[parma45]

Aggiornamento: un amico mi ha commissionato 15 litri di apa e gliela rifarei con la mia ricetta solo che nel frattempo ho una pentola da 21 litri quindi farei una cotta da 17 litri che con 2 di evaporazione arriverei a 15.

Secondo voi faccio un late addition oppure metto i fermentabili dall'inizio? le % dei grani speciali possono andare?

Ricetta per , litri finali 15,0 (in bollitura 17,0)
efficienza 100%, bollitura 45 min.
OG 1,051; IBU: 43,3; EBC: 18;
Malti:
1500 gr Light, 1,030; 60%
700 gr Light, 1,040; 28%
180 gr Crystal 90L, 1,010; 7%
130 gr CaraPils, 1,010; 5%
Luppoli e altro:
9 gr Simcoe, 12,0 %a.a., 45 min, Kettle;
10 gr Amarillo Gold, 8,5 %a.a., 30 min, Kettle;
15 gr Cascade, 5,5 %a.a., 15 min, Kettle;
34 gr Cascade, 5,5 %a.a., 5 min, Kettle;
12 gr Simcoe, 12,0 %a.a., 5 min, Kettle;
17 gr Amarillo Gold, 8,5 %a.a., 2 min, Kettle;