07-01-2014, 12:29
Travasato oggi dopo sei giorni, molte incrostazioni da schiuma, densità 1020, odore e sapore già buoni, al naso molto "belga", amaro deciso, pulendo il fermentatore ho percepito qualche odore sulfureo, ci può stare anche con il T58? di solito non succede con i lieviti per bassa?