05-01-2014, 12:37
La fermentazione tumultuosa si e' completata dopo due giorni, oggi, al quinto giorno si unità già lo stato di sedimenti SIL fonti e il segno evidente dei residui della schiuma.
Mi chiedevo se per motivi logistici potevo anticipare ad oggi il primo travaso, e' troppo presto e magari non ho ancora gradi alcolici sufficienti a proteggermi dal rischio infezioni che, bene o male, si possono incontrare con il travaso?
Mi chiedevo se per motivi logistici potevo anticipare ad oggi il primo travaso, e' troppo presto e magari non ho ancora gradi alcolici sufficienti a proteggermi dal rischio infezioni che, bene o male, si possono incontrare con il travaso?