03-01-2014, 07:22
Il mosto una volta pronto, devi raffreddarlo il più veloce possibile, mettendo la pentola nel lavandino con acqua fredda! Una volta intorno a 30/35 gradi lo versi nel fermentatore! Aspettare 2 giorni senza inoculare il lievito ed aprire un'altra volta il bidone, hai un alto rischio d'infezione!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.