14-03-2012, 07:02
(14-03-2012, 04:43 )roberto1970 Ha scritto: non è importante se hai inoculato in lievito alla temperatura corretta....cioè sotto i 26/28 gradi...
Si il lievito è stato inserito alla temperatura indicata pero' avevo letto che in quel modo si sarebbe ossigenata e era controindicato! Meno male un peso in meno!
grazie mille!