29-12-2013, 01:13
(29-12-2013, 01:05 )luja Ha scritto: e se inoculassi del nuovo lievito?
due sono le cose o aumenti i tempi di fermentazione a temperatura di 22 gradi o inserisci un nuovo lievito neutro s-05.
ti consiglio per la seconda cotta di fare subito un travaso 10 giorni sono troppi a contatto con il fondo del lievito.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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