16-12-2013, 12:04
Begli assaggi 
Purtroppo io devo dire che molte natalizie ieri erano finite tra Macche e Bir quindi gli assaggi sono stati parzialmente fuori stagione....comunque ho bevuto:
-Stavio Bacon ( una bella brown ale con sentori torbati e nocciolati....piacevole)
-Stavio Egg ( pale ale luppolata con simcoe e mandarina bavaria.....era un po giovane e quindi manteneva un corpo un po zuccherino ma ha un bell'aroma fruttato che promette bene)
-Narke Orebro Bitter ( bitterino classico alla britannica comme il faut)
- Siren Craft Sweet Dreams ( una bella sweet stout anche se alla lunga un po stanca)
-Birrificio Pontino Orange Poison ( praticamente è un tortello alla mantovana liquido: zucca coccarda di Mantova e aromatizzata con mostarda di frutta mantovana, pepe e senape, infine subisce un DH di mandorle amare e noce moscata....sorprendentemente ti aspetti una birra molto estrema e speziata ed invece è di una eleganza e di una raffinatezza uniche.
-Siren Craft Neither ( DIPA meravigliosa....ogni volta che la trovo la bevo=
- Brewfist D-Tox ( l'ho assaggiata pure a fine didattici per sapere che mi aspetta: è una gruit ale molto interessante con un naso importante tra spezie ed erbe ma in bocca la buccia di bergamotto è un po monocorde.....prodotto comunque molto interessante)
Assaggi:
-Gaenstaller Azzurra Zaffira ( una bock luppolata con il luppolo tedesco saphir.....aveva un sentore un po balsamico strano per una bock, non mi ha convinto)
-Wild Beer Ninkasi ( una farmhouse ale fermentata con succo di mele biologico e rifermentata con lieviti da champagne....una saison bizzarra sia per la presenza dolcino-acidula del succo di mela che per la carbonazione un po sparkling dovuta ai lieviti da champagne, ma devo dire che meritava
- Un goccetto di una roba olandese che Colonna ha tirato da una bottiglietta dal frigo: non sapeva nessuno di preciso cosa fosse, a qualcuno ( compreso me) a ricordato una gose ma senza il sale....stranuccia
ah ho anche assaggiato la rainbow red di siren....una classica american ipa ineccepibile come tutte le loro birre
Purtroppo io devo dire che molte natalizie ieri erano finite tra Macche e Bir quindi gli assaggi sono stati parzialmente fuori stagione....comunque ho bevuto:
-Stavio Bacon ( una bella brown ale con sentori torbati e nocciolati....piacevole)
-Stavio Egg ( pale ale luppolata con simcoe e mandarina bavaria.....era un po giovane e quindi manteneva un corpo un po zuccherino ma ha un bell'aroma fruttato che promette bene)
-Narke Orebro Bitter ( bitterino classico alla britannica comme il faut)
- Siren Craft Sweet Dreams ( una bella sweet stout anche se alla lunga un po stanca)
-Birrificio Pontino Orange Poison ( praticamente è un tortello alla mantovana liquido: zucca coccarda di Mantova e aromatizzata con mostarda di frutta mantovana, pepe e senape, infine subisce un DH di mandorle amare e noce moscata....sorprendentemente ti aspetti una birra molto estrema e speziata ed invece è di una eleganza e di una raffinatezza uniche.
-Siren Craft Neither ( DIPA meravigliosa....ogni volta che la trovo la bevo=
- Brewfist D-Tox ( l'ho assaggiata pure a fine didattici per sapere che mi aspetta: è una gruit ale molto interessante con un naso importante tra spezie ed erbe ma in bocca la buccia di bergamotto è un po monocorde.....prodotto comunque molto interessante)
Assaggi:
-Gaenstaller Azzurra Zaffira ( una bock luppolata con il luppolo tedesco saphir.....aveva un sentore un po balsamico strano per una bock, non mi ha convinto)
-Wild Beer Ninkasi ( una farmhouse ale fermentata con succo di mele biologico e rifermentata con lieviti da champagne....una saison bizzarra sia per la presenza dolcino-acidula del succo di mela che per la carbonazione un po sparkling dovuta ai lieviti da champagne, ma devo dire che meritava
- Un goccetto di una roba olandese che Colonna ha tirato da una bottiglietta dal frigo: non sapeva nessuno di preciso cosa fosse, a qualcuno ( compreso me) a ricordato una gose ma senza il sale....stranuccia
ah ho anche assaggiato la rainbow red di siren....una classica american ipa ineccepibile come tutte le loro birre
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....