08-03-2012, 12:08
io normalmente dopo le 2 settimane nei 2 fermentatori ho sempre imbottigliato saltando la settimana a temperatura piu' bassa, per paura di ridurre o uccidere gli lieviti che dovrebbero innescare la fermentazione in bottiglia.... sbaglio? non capita nulla? cioè restano comunque attivi abbattendo la temperatura?