[ftenuta]

Io ho fatto la brewferm a maggio e a metà novembre ho fatto il primo assaggio.
Fatta senza aggiunte e senza priming con il lievito originale.
Dopo sei mesi era veramente una buona birra: forte, corposa, aromatica,ben carbonata e con schiuma molto compatta....ma il bello e' che tutte queste caratteristiche le ho trovate mooolto ben bilanciate tra di loro, e te li dice uno che non ama particolarmente le birre troppo alcoliche