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Ciao Ragazzi,
torno a scrivervi x un problemuccio:
ho comprato molti malti ultimamente e visto che le temperature sono in aumento (almeno qui a Bari!) credo di non poter più birrificare.. ormai conto i 22°C sui fermentatori VUOTI quindi presumo che col mosto possano raggiungere i 24°C e più...
Eventualmente l'ultima birra che farò sarà qualche malto ale in modo da sviluppare, col calore, gli aromi in maniera maggiore..
ma i malti tipo pilsner che andrò a conservare, li devo tenere nel frigo, e lo stesso vale per i lieviti da kit? Quanto possono durare? Sopratutto i lieviti? Grazie
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Per prima cosa hanno la scadenza, i lieviti li conservi in frigo, i malti in un luogo asciutto e buio
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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Quoto toscanos
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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(29-05-2013, 05:34 )AntonioS25 Ha scritto: perfetto volevo sapere questo! i malti scadono tutti nel 2014 perciò sicuramente entro natale avrò birrificato tutto..mi sa che farò circa 100 litri..chi se li beve poi? 
2014 ci sara anche il mese o no?
se vuoi te la bevo io, ti mando l'inidrizzo e me le spedisci
p.s. puoi fare anche come regalo di natale ai tuoi familiari e amici.
Ciao e Prosit
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 29-05-2013, 08:43 da
toscanos.)
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Anche io ne gradisco un po grazie
che birra hai fatto?
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Ne approfitto della discussione...ho tenuto da parte,100grammi,di malto liquido (usato il resto un mese fa), in un barattolo sanificato e in frigo...lo userei lunedì...e ancora usabile vero?avevo letto di si ma chiedo conferma. magari lo uso per primo con l acqua bollente x sicurezza...
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