[Cascadero]

Buongiorno a tutti voi che pazientemente fate un poco di luce nel nero tormento dei miei dubbi. Il mio cruccio odierno riguarda la schiuma. Partendo dal fatto che credo sia una questione di gusti o di quanto si voglia stare o meno fedeli allo stile di birra, cosa influenza la schiuma? Solo la quantita` di zucchero usato in priming? Per dirne una, a me piace quasi sempre spessa, pannosa e persistente, cosa devo tenere d'occhio per ottenerla?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Che aiuta molto la schiuma sono il malto wheat, fiocchi e un buon amaro di luppolo!

[Tarma]

e malto carapils.

[Lukino]

ed un buon mash

[lomandy]

ed un buon bicchiere pulito

[Lukino]

Ed un buon occhio

[christiantilt]

e sticazzi

scusate, non ho resistito

[giacomo.girella]

Due fiocchi di avena no?

[Paul]

Con tutta sta schiuma che verrà... nel bicchiere non ci sarà più spazio per la birra

[Lukino]

Usare un bicchiere più grande?!
Per una schiuma grande non ci vuole un bicchiere grande ma un grande bicchiere