04-07-2014, 10:44
DEVO FARE UNA MUNICH DUNKEL ED UNA CERVEZA COOPERS
QUALI LIEVITI DEVO USARE?
GRAZIE[/align]
QUALI LIEVITI DEVO USARE?
GRAZIE[/align]
INFO LIEVITI
04-07-2014, 11:02
Sono birre che dovresti a farla bassa fermentazione!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
04-07-2014, 11:49
(04-07-2014, 11:02 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Sono birre che dovresti a farla bassa fermentazione!
xcui?
04-07-2014, 11:56
Se vuoi farle alta fermentazione usa il lievito us-05!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
05-07-2014, 01:00
(04-07-2014, 11:56 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Se vuoi farle alta fermentazione usa il lievito us-05!
ad alta fermentazione us-05 con temperatura a 20°c?
ese la volessi fare a bassa fermentazione che lievito uso e a che temperatura?
05-07-2014, 08:16
Alta fermentazione 20 gradi! Bassa fermentazione con temperatura di lavoro 12-15 gradi anche 10, poi lagerizzare a 2 gradi per 3 settimane!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
05-07-2014, 09:02
(05-07-2014, 08:16 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Alta fermentazione 20 gradi! Bassa fermentazione con temperatura di lavoro 12-15 gradi anche 10, poi lagerizzare a 2 gradi per 3 settimane!
scusa l'ignoranza,cosa vuol dire lagerizzare a 2 gradi x 3 settimane?
05-07-2014, 09:29
Dopo che la densità finale è arrivata, si fa un secondo travaso, metti il fermentatore a una temperatura di 2 gradi per rendere la birra limpida e migliorare il gusto!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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