[ska-v]

Ciao a tutti,
vorrei acquistare questi malti preparati:
1 x Promozione Brewferm Chiare
1 x Mr Malt Premium Weizen
1 x Muntons Connoisseurs Wheat

non avendole mai provate prima, volevo sapere se avevate da consigliarmi l'aggiunta di qualche lievito, secco o liquido, e se era il caso anche di prendere dell'estratto di malto da mettere al posto dello zucchero, in particolare per le due Weizen.
Grazie in anticipo

[shottolo]

rispondo per i secchi
per le brewferm io non cambierei i lieviti che sono già ottimi (io mi ci sono sempre trovato bene)
per le weizen userei il secco wb06 e sostituirei lo zucchero con estratto wheat
per le altre puoi usare estratto light

non uso lieviti liquidi quindi per un consiglio aspettiamo qualche esperto

[ska-v]

rispondo per i secchi
per le brewferm io non cambierei i lieviti che sono già ottimi (io mi ci sono sempre trovato bene)
per le weizen userei il secco wb06 e sostituirei lo zucchero con estratto wheat
per le altre puoi usare estratto light

non uso lieviti liquidi quindi per un consiglio aspettiamo qualche esperto

Grazie, aspetto a vedere se ho qualche altro suggerimento, altrimenti domani seguo i tuoi consigli.

[8gazza]

D'accordissimo con tutto ciò detto sopra!!!
Per la Wheat puoi provare il lievito liquido Weihenst. Weizen n°3068

Ciao ciao

[Freddy]

Quoto in pieno.

Anche io userei i lieviti secchi: semplici, facili da usare e si possono conservare molto più a lungo se per caso ne compri diversi.