[luigi69]

buondi' volevo chiedere , vorrei fare una cooper stout scura con malto pronto , ma con un kg di zucchero  la gradazione rimane po bassina , diciamo 3,8 per portarla almeno almeno a 5 , posso aumentare la quantita' di zucchero ? , se si , quanto zucchero in piu' ?? .grazie

[Letdarri]

A parte lo sbilanciare il malto preparato, la rendi più secca, meglio aggiungere dell'estratto di malto ed eventualmente una parte di zucchero.
Ma se il preparato è fatto per quella gradazione forse è meglio cambiare tipo di malto, per evitare di avere un prodotto finito non ottimale.

[luigi69]

A parte lo sbilanciare il malto preparato, la rendi più secca, meglio aggiungere dell'estratto di malto ed eventualmente una parte di zucchero.
Ma se il preparato è fatto per quella gradazione forse è meglio cambiare tipo di malto, per evitare di avere un prodotto finito non ottimale.

grazie mille