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Ciao a tutti, vorrei fare una Pils con il malto da 12 litri della Mr Malt. Viste le temperature volevo usare il lievito W-30/70 (1 bustina) e fare il dry hopping con un luppolo da aroma. Qualcuno mi sa indicare un luppolo adatto, dosi e giorni di dry hopping? Grazie
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ho optato per una bustina di Saaz da 30 grammi. per quanto lo devo lasciare in infusione?
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4/5 giorni! E soprattutto deve essere tutto sommerso, non in superficie!
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ma 4-5 giorni anche se sono 12 litri?
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(20-12-2018, 03:11 )Amigdala Ha scritto: ma 4-5 giorni anche se sono 12 litri?
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Se vuoi che rilascia aroma, sì!
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ok grazie. seguirò il tuo consiglio
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Ho un po' di domande da neofita:
ha senso il dry hopping per il miglioramento di malti da kit?
Teoricamente non sono già luppolati di suo?
Avete qualche guida ca consigliare in merito a questa pratica?
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Francamente non ho idea. Io ho voluto fare due volte la stessa birra con e senza dry hopping per poterne percepire la differenza (e capire se la sento). Non sono molto interessato allo stile, sono agli inizi ed ho voluto fare una prova.
Detto ciò immagino che gli estratti siano luppolati in bollitura ed il dry hopping dovrebbe dare un contributo diverso
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(03-01-2019, 02:06 )elteo79 Ha scritto: Ho un po' di domande da neofita:
ha senso il dry hopping per il miglioramento di malti da kit?
Teoricamente non sono già luppolati di suo?
Avete qualche guida ca consigliare in merito a questa pratica?
Può migliorare!
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