08-08-2013, 11:26
ciao a tutti! x una saison che vorrei abbastanza carbonata come priming va bene 7 gr/l? durante la fermentazione ho avuto picchi di 25 gradi di temp (temp del fermentatore).
grazie!
grazie!
priming saison
08-08-2013, 11:46
6,5 / 7 gr litro è ok.
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
08-08-2013, 11:48
Se hai usato il lievito secco belle saison, dovrebbe fermentare tra 17 e 21 gradi!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
08-08-2013, 11:57
09-08-2013, 12:18
Tieni conto che non è affatto peccato far fermentare le Saison qualche grado in più rispetto a come prevede la teoria per le altre birre. Personalmente reputo la fermentazione a 25° ok. Per il priming potresti spingerti anche fino a 8gr/lt ma le quantità che ti ho suggerito poc'anzi restano in un contesto giusto e prudente...
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
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