[giannolo]

ho provato le irish stout brewmaker e mountmelick (quella oggetto del topic..da me creato).
ti confermo che escono fuori birre che non fanno rimpiangere la guinness, ma con decise differenze.
utilizzando solo estratto black in polvere, ho notato la brewmaker con un decisissimo retrogusto di liquirizia e caffè, mentre la mountmellick ha tali aromi molto meno presenti.

in definitiva, se cerchi una buona irish stout, te le consiglio entrambe... se cerchi una che si AVVICINA alla guinness, ti consiglio la mountmellick.
ho imbottigliato sabato la irish stout cooper's... e dal risultato credo che posso aggiungere: se cerchi una guinness, vai al supermercato

grazie dell'utile risposta!

io non cerco una guinness ma una buona birra scura possibilmente non amara e non difficile da bere, mi piaceva l'idea dell'aroma liquirizia e caffè per questo prendevo come riferimento la guinness... tra quelle da te provate quale preparato mi consigli allora?

[8gazza]

John Bull Irish Stout

[giannolo]

Ok... Ci vediamo a ottobre

[ftenuta]

Io con la speciale irish stout di mr.malt mi sono trovato molto bene, veramente buona anche se più amara della guinness, però è la sola stout che ho provato a fare...

p.s. il paragone verso quale guinness lo fate? quelle che si trovano qui o quelle dei pub irlandesi?

[alexander_douglas]

cioè se assomiglia alla vera guinness o a quella brodaglia che qui spacciano come tale?

[pecile]

vorrei fare questa moumtmellick dublin. ci aggiungo il malto secco black e lo zucchero candito bruno pero' nel foglio di gazza non trovo per inserire lo zucchero candito.