[nautonnier73]

Ma perché tutti questi travasi, rischi di ossidare la birra.
Purtroppo non puoi decidere tu il momento di imbottigliare ma dipende dal lievito, ripeto meglio qualche giorno in più a fermentare che imbottigliare troppo presto con rischio di  far ripartire la fermentazione in bottiglia.

I travasi sono stati fatti per cercare di far ripartire la fermentazione perché in origine non avevo ossigenato bene il mosto al momento dell'inoculo del lievito.