20-07-2013, 04:52
Rauchbier E+G)
20-07-2013, 05:50
spettacolo! Bella etichetta, bel colore e bella schiuma mi sembra di vedere! Se poi come dici è pure buona, complimenti! l'unica cosa che non mi piace è il bicchiere 
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
20-07-2013, 07:45
bella ragaxo, mi hai fatto venir sete
lorenz
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
20-07-2013, 08:44
Il bicchiere lascia a desiderarema la curiosità di assaggairla ha avuto la meglio sulla scelta.
21-07-2013, 12:10
(22-05-2013, 04:09 )phenom80 Ha scritto: Buon giorno a tutti,
vorrei passare al metodo E+G ed esattamente con la Rauchbier (ricetta presa da MR-MALT).
Qualcuno l'ha già fatta e può consigliarmi??L'unico malto in grani che devo acquistare è il Rauch o devo prendere anche il cara-munich? (non riesco a capirlo).Il lievito indicato nella ricetta dovrebbe essere a bassa fermentazione ma per forza di cose dovrei farla in alta, quale mi consigliate??
Grazie a tutti!!
Dove si trova questa ricetta?
21-07-2013, 03:32
La ricetta l'ho presa da questo sito. Comunque queste sono le dosi che ho utilizzato:
1500gr estratto light liquido, 1500gr estratto amber liquido, estratto secco light 400gr, cara munich 400gr, smoked bamberg 1000gr, luppolo spal select 35gr per 60min e 25 per 30 min. Inoculo lievito a 25° e fermentazione a 24° fissi. Imbottigliata con 6.5gr litra per carbonazione. Spero possa essere di aiuto!!
1500gr estratto light liquido, 1500gr estratto amber liquido, estratto secco light 400gr, cara munich 400gr, smoked bamberg 1000gr, luppolo spal select 35gr per 60min e 25 per 30 min. Inoculo lievito a 25° e fermentazione a 24° fissi. Imbottigliata con 6.5gr litra per carbonazione. Spero possa essere di aiuto!!
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