[casey82]

Quali sono i contro dell'utilizzare per la bollitura una pentola con fondo molto sottile?

[COMERO83]

nel caso degli homebrewing nessuno, quasi tutti usato pentole economiche, non è come quando devi fare il risotto che se la pentola è troppo sottile si attacca al fondo, stai tranquillo

[parma45]

Al massimo ci saldi un pezzo di acciaio

[casey82]

E' di mia suocera!!!
Volete la mia Morte!!!
Scherzi a parte, il fondo spesso aiuta sicuramente per l'inerzia termica, attaccare abbiamo appurato che non attacca... Per i consumi di gas influisce??

[COMERO83]

per la bollitura no, ma se la usassi per l'ammostamento essendo + spessa mantiene stabile + a lungo la temperatura a fuoco spendo

[casey82]

Perfetto!
No niente ammostamento... Faccio infusione speciali ma in altra pentola più piccola e col fondo spesso così mi aiuta a tenere 70-75 C°
Grazie a tutti!