pulizia e sanitarizzazione fermentatori ecc - Versione stampabile
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pulizia e sanitarizzazione fermentatori ecc - PRESIDENTE - 13-02-2012
chi e' che pensa che la parte piu' noiosa del fare la birra e' lavare tutto sempre con la paura di aver fatto qualche c......?
nessuno ha qualcosa di miracoloso ho qualche tecnica piu efficiente e veloce?
RE: pulizia e sanitarizzazione fermentatori ecc - Nanduzzu - 13-02-2012
è un lavoro palloso ma deve essere fatto...potresti usare il chemipro oxi cosi risparmi tempo non dovendo risciacquare...
RE: pulizia e sanitarizzazione fermentatori ecc - cornobirra - 13-02-2012
(13-02-2012, 08:59 )Nanduzzu Ha scritto: è un lavoro palloso ma deve essere fatto...potresti usare il chemipro oxi cosi risparmi tempo non dovendo risciacquare........si unico neo che non va bene con l'alluminio ferro e legno
io uso unicamente iodophor l'unico con 2 minuti di contatto
RE: pulizia e sanitarizzazione fermentatori ecc - Nanduzzu - 13-02-2012
(13-02-2012, 09:26 )cornobirra Ha scritto: .....si unico neo che non va bene con l'alluminio ferro e legnoquello è il chemipro caustic...quello che ho citato io e cioè il chemipro oxi m sembra si possa usare su tutto....o almeno cosi dicono nelle istruzioni
io uso unicamente iodophor l'unico con 2 minuti di contatto
RE: pulizia e sanitarizzazione fermentatori ecc - PRESIDENTE - 14-02-2012
io uso dei prodotti per enologia ,che prendo in un'agricola vicina.Si chiamano "sana botte" con cui lavo con acqua bollente,e il "metabisolfito" con cui bagno tutto il fermentatore e lo risciacquo.Come fate voi?
la pentola di ammostamento e di bollitura le lavo solo con il sanabotte,non credo che ci sia bisogno, dato le alte temperature,di sanitarizzarle.
RE: pulizia e sanitarizzazione fermentatori ecc - Robybeer - 14-02-2012
Io uso prima ipoclorito di sodio e dopo metabisolfito su tutti i tipi di superficie
RE: pulizia e sanitarizzazione fermentatori ecc - allapazzato - 16-02-2012
la svolta è l'acido peracetico: distrugge di tutto, pure le spore, è molto veloce ed inoltre come residui credo che lasci solo acqua ossigenata e acido acetico, quindi meno tossico del cloro metabisolfito ecc
RE: pulizia e sanitarizzazione fermentatori ecc - Fernando - 17-02-2012
Dove prendi l'acido peracetico??? ma intacca plastica, metallo o altro??? cioè...si può usare su tutto senza problemi?
RE: pulizia e sanitarizzazione fermentatori ecc - Milosse - 08-04-2012
Per pulire i tubi in plastica, la paletta, il rubinetto e il gorgogliatore si possono mettere in acqua bollente per quache minuto o si sciolgono???
Chi lo fa regolrmente??
RE: pulizia e sanitarizzazione fermentatori ecc - naedracth - 09-04-2012
chemipro oxi su tutto... mai avuto problemi... x ora!!!
mettere in acqua bollente secondo me non serve a un granchè...