Le mie birre sono corte..! - Versione stampabile

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Le mie birre sono corte..! - ninomarino@dpmcl.it - 06-08-2014

Ciao a tutti in questi giorni stò stappando delle birre prodotti nei mesi invernali, una Irish type stout, una Lager Bitter Ale, una Kriek e un'altra Brewmaker Premium Lager, tutte ottime per me, essendo un neofita e poi ogni scarrafone è bello a mamma soe!
Una sera invito amici a cena e fra di loro uno mi dice ste birre sono corte il sapore dura poco, vedi come migliorarle!
Mi è caduto il mondo addosso, significa che sono scarso.. quindi devo migliorare, ma dove devo intervenire chi mi può dare info su come allungare la durata del gusto?
Ciao e buon mare/montagna a tutti voi!!

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RE: Le mie birre sono corte..! - bac - 06-08-2014

Mi è stato chiesto di non abbandonare completamente il forum ed eccomi, ogni tanto torno!
Dai da bere ad un amico la birra che fai e sta tranquillo che troverà sempre i difetti, mai i pregi. Se imbottigli la birra che il tuo amico preferisce e la spacci come tua tranquillo che anche in quel caso troverà difetti che non trova quando è convinto che non l'hai fatta te, detto questo non voglio screditare il tuo amico o dire di non ascoltare il parere degli altri, ci mancherebbe ma nemmeno di abbatterti per un parere negativo e farti cadere il mondo addosso.
Ora la palla la passo ai molti che di birra ne sanno più di me essendo io più un attrezzista che un alchimista della birra.
Ti consiglio di postare metodologia e ricetta delle birre in questione, in questo modo darai maggiori spunti di aiuto agli alchimisti presenti sul Forum.
Ciao. bac

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RE: Le mie birre sono corte..! - ninomarino@dpmcl.it - 06-08-2014

Grazie! Io cerco di seguire passo passo il manualetto del kit Mr.Malt

(06-08-2014, 02:18 )bac Ha scritto:  Mi è stato chiesto di non abbandonare completamente il forum ed eccomi, ogni tanto torno!
Dai da bere ad un amico la birra che fai e sta tranquillo che troverà sempre i difetti, mai i pregi. Se imbottigli la birra che il tuo amico preferisce e la spacci come tua tranquillo che anche in quel caso troverà difetti che non trova quando è convinto che non l'hai fatta te, detto questo non voglio screditare il tuo amico o dire di non ascoltare il parere degli altri, ci mancherebbe ma nemmeno di abbatterti per un parere negativo e farti cadere il mondo addosso.
Ora la palla la passo ai molti che di birra ne sanno più di me essendo io più un attrezzista che un alchimista della birra.
Ti consiglio di postare metodologia e ricetta delle birre in questione, in questo modo darai maggiori spunti di aiuto agli alchimisti presenti sul Forum.
Ciao. bac

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RE: Le mie birre sono corte..! - Paul - 06-08-2014

Di al tuo amico di spiegarsi meglio, se le hai fatte da kit può essere che intenda la sensazione acquosa finale tipica dei kit poco maturi

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RE: Le mie birre sono corte..! - simo18sd - 06-08-2014

Potresti dargliela endovena a gocce...almeno gli dura di più! ;-)

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R: Le mie birre sono corte..! - parma45 - 06-08-2014

Bella questa oppure in supposte

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RE: Le mie birre sono corte..! - Vanderbeer - 06-08-2014

Se con "corta" il tuo amico intende poco corposa, puoi provare a mettere meno acqua. Prova con 21/22 lt. totali al posto dei canonici 23.

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Le mie birre sono corte..! - Ayeye Brazo - 06-08-2014

In genere le birre da kit sono poco corpose e quindi danno quella sensazione di "acquosità", un primo passo è' sostituire lo zucchero con l'estratto di malto.

Ayeye

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RE: Le mie birre sono corte..! - PRESIDENTE - 06-08-2014

Chiedi al tuo amico :-La Peroni com'è? Bona?

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RE: Le mie birre sono corte..! - Vanderbeer - 06-08-2014

Un mio amico, per farmi un complimento, ha detto di una mia birra che gli sembrava una Peroni. Glie l'avrei spaccata in testa.

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