estratti di malto - Versione stampabile

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estratti di malto - mikalis - 22-06-2014

mi piacerebbe sapere come si utilizzano gli estratti di malto in polvere o liquidi in sostituzione dello zucchero.
grazie

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RE: estratti di malto - ALLIEVO BIRRAIO - 22-06-2014

Se usi il liquido, la latta a bagno maria per 10 minuti, poi la versi nella pentola dove ci sarà 3/4 litri d'acqua calda ( 70 gradi circa) con il malto preparato e restante fermentabile! Il secco apri la busta, usi il necessario oppure tutta, sempre con acqua calda!

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RE: estratti di malto - Beccaby - 26-06-2014

Se utilizzi l'estratto secco quando l'acqua e ancora fredda eviti i grumi e poi la scaldi dopo

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