Ginepro - Versione stampabile

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Ginepro - Beccaby - 13-05-2014

Ciao l'ultima cotta abbiamo usato bacche di ginepro in una Stout insieme al luppolo da amaro a 60 minuti 60 grammi.
All'assaggio alla fine si sentiva solo un pò in retrogusto, qualcuno ha esperienze personali?

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RE: Ginepro - alexander_douglas - 13-05-2014

assaggiato un po di blanches con il ginepro....non male

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RE: Ginepro - Beccaby - 13-05-2014

Ma hai provato ad aggiungerle in qualcosa che hai fatto Tu?
Come li hai utilizzati?

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RE: Ginepro - alexander_douglas - 13-05-2014

aahahahah no no, non cose mie

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RE: Ginepro - Beccaby - 13-05-2014

(13-05-2014, 01:10 )alexander_douglas Ha scritto:  aahahahah no no, non cose mie

In che senso

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RE: Ginepro - alexander_douglas - 13-05-2014

che le birre che ho assaggiato dove c'era il ginepro non erano birre fatte da me, quindi non saprei che dirti sulle modalità di inserimento ma immagino a fine bollitura come tutte le spezie/erbe

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RE: Ginepro - Beccaby - 13-05-2014

(13-05-2014, 01:18 )alexander_douglas Ha scritto:  che le birre che ho assaggiato dove c'era il ginepro non erano birre fatte da me, quindi non saprei che dirti sulle modalità di inserimento ma immagino a fine bollitura come tutte le spezie/erbe

Ah ok non avevo capito

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RE: Ginepro - PRESIDENTE - 13-05-2014

Le spezie vanno messe massimo gli ultimi 15 minuti, se no gli aromi te li giochi, specialmente della bacca di ginepro che è molto delicata!

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RE: Ginepro - Beccaby - 14-05-2014

(13-05-2014, 11:43 )PRESIDENTE Ha scritto:  Le spezie vanno messe massimo gli ultimi 15 minuti, se no gli aromi te li giochi, specialmente della bacca di ginepro che è molto delicata!

Cosa intendi.

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RE: Ginepro - femtobirraio - 14-05-2014

ma 60 grammi per quanti litri?

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