nelson sauvin apa - Versione stampabile
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nelson sauvin apa - albertoperetti - 08-05-2014
Buondì!
ieri ho finalmente messo su una apa come si deve (spero), ho un paio di dubbi ovviamente dati dall'inesperienza:
-il luppolo in pellett è normale si compatti sul fondo della pentola? è normale che mi aspettassi una botta di profumo molto intenso e invece assaggiando il mosto sia quasi nullo?
-posso fare un DH con luppolo in pelletts?
-il colore molto più scuro rispetto quello calcolato da brewplus è dato da una eccessiva bollitura?
- è affidabile il calcolo priming di brewplus?
RE: nelson sauvin apa - ALLIEVO BIRRAIO - 08-05-2014
Il luppolo è normale che rimanga sul fondo, come il mosto sa di poco! Prova assaggiare prima d'imbottigliare! Per il colore è il problema di bollitura ma non puoi farci niente, se non prendere estratto secco! Per il priming aspetta, quando saprai la massima temperatura di fermentazione lo calcoli!
RE: nelson sauvin apa - albertoperetti - 09-05-2014
ok grazie, sono molto ansioso di come verrà questa monoluppolo esotica. il DH è sprecato con i pelletts?
RE: nelson sauvin apa - Tarma - 09-05-2014
Il DH non è mai sprecato!
RE: nelson sauvin apa - Malatuz - 09-05-2014
però DH in pellets dopo dovrai filtrare dato che non c'è hopbag che regga
buoni risultati si hanno abbattendo la temperatura del fermentatore un giorno prima di imbottigliare in modo che scenda tutto sul fondo...
ma io non ho mai provato...
RE: nelson sauvin apa - Tarma - 09-05-2014
Non credo serva filtrare, dovrebbe precipitare tutto sul fondo del fermentatore amalgamandosi con la melma dei lieviti.
RE: nelson sauvin apa - ALLIEVO BIRRAIO - 09-05-2014
(09-05-2014, 04:16 )Tarma Ha scritto: Non credo serva filtrare, dovrebbe precipitare tutto sul fondo del fermentatore amalgamandosi con la melma dei lieviti.
Esattamente!
RE: nelson sauvin apa - Miciospecial - 09-05-2014
Quoto Tarma.
Mi è capitato di usarlo tante volte il pellet in DH e alla fine va bene lo stesso, anche se, in realtà, non sarebbe particolarmente indicato...
RE: nelson sauvin apa - albertoperetti - 14-05-2014
domani travaso e DH!
ci sono procedimenti particolari per il DH con il pelletts? niente hops bag vero? prendo dalla confezione e giù tutto dentro?
si deve mescolare si no?
sono un poco in crisi
RE: nelson sauvin apa - ALLIEVO BIRRAIO - 14-05-2014
Senza hop bag, liberi! Mescola poco e piano!