Cuocere l'estratto di malto? - Versione stampabile

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Cuocere l'estratto di malto? - Vanderbeer - 27-03-2014

Scusate ma ho un po' di confusione: finora ho letto che l'estratto luppolato non va bollito a lungo ma appena scaldato (dopo ovviamente la bollitura dell'acqua). Qui invece leggo il contrario: http://www.mr-malt.it/blog/cat/birrissima/post/birrissima_utilizzo-degli-estratti/

Potreste chiarirmi le idee?

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RE: Cuocere l'estratto di malto? - Miciospecial - 27-03-2014

Se l'estratto luppolato non lo fai bollire proprio è meglio. Scaldi l'acqua e lo butti dentro...

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RE: Cuocere l'estratto di malto? - ALLIEVO BIRRAIO - 27-03-2014

(27-03-2014, 04:49 )Miciospecial Ha scritto:  Se l'estratto luppolato non lo fai bollire proprio è meglio. Scaldi l'acqua e lo butti dentro...

Concordo!

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RE: Cuocere l'estratto di malto? - toscanos - 27-03-2014

(27-03-2014, 04:49 )Miciospecial Ha scritto:  Se l'estratto luppolato non lo fai bollire proprio è meglio. Scaldi l'acqua e lo butti dentro...

quoto

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RE: Cuocere l'estratto di malto? - Vanderbeer - 27-03-2014

E infatti è quello che ho sempre saputo. Mi domandavo allora perchè Mr. Charlie Papazian dicesse il contrario...boh.

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RE: Cuocere l'estratto di malto? - lomandy - 27-03-2014

perché è americano... lui la birra la produce nel suo rifugio anti-nucleare, per essere al sicuro dalle infezioni!

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RE: Cuocere l'estratto di malto? - Vanderbeer - 27-03-2014

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http://en.wikipedia.org/wiki/White_House_Honey_Ale

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RE: Cuocere l'estratto di malto? - lomandy - 27-03-2014

(27-03-2014, 05:26 )Vanderbeer Ha scritto:  http://en.wikipedia.org/wiki/White_House_Honey_Ale

sicuramente prima o poi lo vedremo sul forum, col nick "Barack61" oppure "Abbronzato61"....

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RE: Cuocere l'estratto di malto? - Miciospecial - 28-03-2014

Barack, grande appassionato di birra ed HB ha reso noto alcune delle sue ricette visionabili sul sito della casa bianca...

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RE: Cuocere l'estratto di malto? - Tmassimo500 - 28-03-2014

Ecco il link della ricetta RECIPE

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