la mia seconda birra... - Versione stampabile
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la mia seconda birra... - superstory - 26-03-2014
Ciao a tutti, dopo la mia prima birra(wiess) volevo fare una birra chiara, magari farlo con un Po di stile (mettere il miele al posto dello zucchero etc....) cosa mi suggerite? io mi butteri sulla pils.suggerimenti?
RE: la mia seconda birra... - ALLIEVO BIRRAIO - 26-03-2014
Pils o lager, se puoi in bassa fermentazione!
R: la mia seconda birra... - donzauker - 26-03-2014
Ti consiglio di fare qualche kit della brewferm. Pochi litri ma di qualità superiore
RE: la mia seconda birra... - ALLIEVO BIRRAIO - 26-03-2014
Ha ragione DON, sono ottimi!
la mia seconda birra... - superstory - 27-03-2014
Ok pils brewferm,a che temperature lavora la bassa?(per sapere se posso metterla in cantina)devo prendere lieviti particolari?
RE: la mia seconda birra... - Beccaby - 27-03-2014
Ciao fai le cose semplici all'inizio, una Gallia ambrata e vai alla grande sempre brewferm naturalmente, non è chiara ma vedrai che sarà la scelta migliore.
http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qualita-belghe-brewferm/1-5-kg/brewferm-gallia.html
RE: la mia seconda birra... - eligen - 27-03-2014
Dopo le vostre ultime indicazioni mi unisco alla discussione aperta da Superstory avendo proprio un kit di Gallia che "mi scappa" di fare ...
Cosa consigliate come eventuali aggiunte ? Ho a disposizione lievito T58, estratto secco amber e zucchero candito chiaro, quali quantità suggerireste ?
RE: la mia seconda birra... - ALLIEVO BIRRAIO - 27-03-2014
T-58, zucchero candito 500 grammi, restante estratto!
RE: la mia seconda birra... - eligen - 27-03-2014
Grazie come sempre Allievo, il foglio di calcolo mi dà ok con 500 gr di zucchero candito e 500 gr di estratto secco, procedo così ?
RE: la mia seconda birra... - ALLIEVO BIRRAIO - 28-03-2014
(27-03-2014, 11:58 )eligen Ha scritto: Grazie come sempre Allievo, il foglio di calcolo mi dà ok con 500 gr di zucchero candito e 500 gr di estratto secco, procedo così ?
Molto bene! Procedi!