Mi è arrivato "Progettare grandi birre" - Versione stampabile

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Mi è arrivato "Progettare grandi birre" - ftenuta - 20-03-2014

Ciao, mi è arrivato il libro Progettare Grandi Birre, che dire? veramente un volume interessante.
Come avevo già letto non è una guida per brassare, bensì una grande raccolta di informazioni storiche e statistiche di come sono brassati i principali stili, veramente ricco di spunti interessanti.
Mi ha colpito il fatto che parli molto anche dell'utilizzo degli estratti, non pensavo, anche se a guardare le percentuali sembre molto più orientato al partial mash che alla classica e+g.
Una lettura consigliatissima!

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RE: Mi è arrivato "Progettare grandi birre" - Nemiopinerti - 20-03-2014

Anche per me è un punto di riferimento.

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P.s. Ora sto leggendo "How to brew" di John J. Palmer e sembra davvero ben fatto.

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RE: Mi è arrivato "Progettare grandi birre" - ftenuta - 20-03-2014

(20-03-2014, 12:46 )Nemiopinerti Ha scritto:  Anche per me è un punto di riferimento.

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P.s. Ora sto leggendo "How to brew" di John J. Palmer e sembra davvero ben fatto.

è in inglese? sai cosa? su progettare grandi birre c'è anche un'appendice dove indica diversi testi per approfondire i vari passaggi della birrificazione

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RE: Mi è arrivato "Progettare grandi birre" - COMERO83 - 20-03-2014

me l'hanno regalato :-)

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RE: Mi è arrivato "Progettare grandi birre" - Nemiopinerti - 20-03-2014

Si è in inglese, ma non è difficile, e poi impari due cose contemporaneamente...l'utero al dilettevole

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RE: Mi è arrivato "Progettare grandi birre" - ftenuta - 20-03-2014

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RE: Mi è arrivato "Progettare grandi birre" - parma45 - 20-03-2014

io ce l'ho in formato ebook reader cosi' lo posso leggere anche sul tablet o sul cellulare

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RE: Mi è arrivato "Progettare grandi birre" - Nemiopinerti - 20-03-2014

Come fosse una dose

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RE: Mi è arrivato "Progettare grandi birre" - lomandy - 20-03-2014

(20-03-2014, 02:27 )parma45 Ha scritto:  io ce l'ho in formato ebook reader....

aggratisssss... immagino!

Ottima soluzione, tanta roba si trova in questo modo in giro!

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(20-03-2014, 12:46 )Nemiopinerti Ha scritto:  P.s. Ora sto leggendo "How to brew" di John J. Palmer e sembra davvero ben fatto.

scaricabile gratuitamente, fra l'altro...

questa volta non violo alcun copyright, giusto?

http://www.2shared.com/document/6tRZ6Swo/John_Palmer_-_How_to_Brew.html

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RE: Mi è arrivato "Progettare grandi birre" - Nemiopinerti - 20-03-2014

Sarà ma sul video non riesco a leggere con passione, preferisco la carta...mi scuseranno gli alberi.

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