x fare scorta di estratto di malto - Versione stampabile
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x fare scorta di estratto di malto - misterix - 26-02-2014
salve stavo pensando di fare una scorta di estratto per fare birre ale ipa paleale ecc. cosa mi consigliate per praticità ed avere un unico tipo di estratto per fare vari tipi di birra liquido ci sono taniche mentre in polvere si va a 25 chili... cosa mi consigliate?
RE: x fare scorta di estratto di malto - ALLIEVO BIRRAIO - 26-02-2014
La tanica di 25 kg, super Light!
RE: x fare scorta di estratto di malto - misterix - 26-02-2014
si mi sembra una buona idea anche perchè si risparmia tantissimo! un pò briga a travasare ed ne verrà perso un pò alla fine ma anche in polvere si appiccica è ne va perso..
pensavo tengo qualche barattolo vuoto di estratto da 1,5 chili cosi faccio le dosi. comunque qualcuno la già provato? posso fare le dosi è conservarlo chiuso al ombra in casa in posto asciutto ventilato senza che si deteriori? ... se scade come quello nei baratoli che scade 2015/16 è perfetto come posso fare per avere questi piccoli dettagli?
RE: x fare scorta di estratto di malto - angelicog - 26-02-2014
Secondo me se lo conservi bene (anche in frigo) lo puoi consumare anche un'anno dopo la scadenza
RE: x fare scorta di estratto di malto - ALLIEVO BIRRAIO - 26-02-2014
La tanica va consumata al momento dell'uso! Non serve fare recipiente per conservarlo in frigo! Deve essere tenuto da +5 gradi a 20 gradi, non di più! Se proprio nel periodo estivo fa molto caldo, va bene il frigo!
Io ho la tanica, quando devo usarlo lo verso nelle vaschette di plastica nelle quantità che mi serve!, ma tutto al momento della cotta!
RE: x fare scorta di estratto di malto - misterix - 27-02-2014
ok grazie le date di scadenza a quando le danno??
RE: x fare scorta di estratto di malto - ALLIEVO BIRRAIO - 27-02-2014
Un anno tutto!
RE: x fare scorta di estratto di malto - alwayshop - 27-02-2014
E il secco???
RE: x fare scorta di estratto di malto - ALLIEVO BIRRAIO - 27-02-2014
(27-02-2014, 12:11 )alwayshop Ha scritto: E il secco???
La scadenza?
RE: x fare scorta di estratto di malto - alwayshop - 28-02-2014
si...