Raffreddare senza serpentina - Versione stampabile

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Raffreddare senza serpentina - fracima - 11-02-2014

Ciao vorrei iniziare a fare la mia prima E+G e devo prendere un po' di attrezzatura! ho trovato delle ricette da fare con 10 litri di mosto da diluire poi nel fermentatore, quindi basterebbe una pentola non tanto grande, ho solo un dubbio sulla serpentina di raffreddamento: e' indispensabile o posso arrangiamo mettendo a bagno la pentola nell'acqua fredda?

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RE: Raffreddare senza serpentina - ALLIEVO BIRRAIO - 11-02-2014

Se usi una pentola da 10/15 litri, puoi raffreddare mettendola nel lavandino!

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RE: Raffreddare senza serpentina - Paul - 11-02-2014

O la vasca da bagno

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RE: Raffreddare senza serpentina - 8gazza - 11-02-2014

Usa "cubi di ghiaccio preparati con contenitori per alimenti".
In questo modo raffreddi e diluisci tutto in una volta.
L'unico accortezza è avere posto in freezer per circa 10 contenitori alimentari o vaschette del gelato (se usi le bottiglie diviene difficile in quanto andrebbero tagliate per estrarre i blocchi)

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RE: Raffreddare senza serpentina - muccaman - 11-02-2014

(11-02-2014, 09:31 )8gazza Ha scritto:  Usa "cubi di ghiaccio preparati con contenitori per alimenti".
In questo modo raffreddi e diluisci tutto in una volta.
L'unico accortezza è avere posto in freezer per circa 10 contenitori alimentari o vaschette del gelato (se usi le bottiglie diviene difficile in quanto andrebbero tagliate per estrarre i blocchi)

concordo pienamente con 8GAZZA

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RE: Raffreddare senza serpentina - pepperepe - 11-02-2014

(11-02-2014, 09:30 )Paul Ha scritto:  O la vasca da bagno

Sempre fatto così. Acqua nella vasca riempita con Iceberg appena tolti dal freezer. Pentola nel mezzo.

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RE: Raffreddare senza serpentina - alexander_douglas - 11-02-2014

a fine cotta metto il mosto nel fermentatore, diluisco fino al litraggio consigliato e poi raffreddo nella vasca

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RE: Raffreddare senza serpentina - fracima - 11-02-2014

(11-02-2014, 09:31 )8gazza Ha scritto:  Usa "cubi di ghiaccio preparati con contenitori per alimenti".
In questo modo raffreddi e diluisci tutto in una volta.
L'unico accortezza è avere posto in freezer per circa 10 contenitori alimentari o vaschette del gelato (se usi le bottiglie diviene difficile in quanto andrebbero tagliate per estrarre i blocchi)

dici di mettere il ghiaccio nel fermentatore insieme al mosto bollente?

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RE: Raffreddare senza serpentina - 8gazza - 11-02-2014

quali sarebbero le controindicazioni???

a favore:
°risparmio di acqua
°risparmio di tempo
°si sporcano solamente alcuni contenitori

a sfavore:
°serve posto in freezer
°vanno preparati almeno 36 ore prima altrimenti (col mio freezer) non ghiacciano in modo ottimale.

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Raffreddare senza serpentina - fracima - 12-02-2014

Vi chiedo ancora un'altra cosa, posso utilizzare anche unà pentola economica, tipo quella smaltata o è necessario l'acciaio inox?

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