LUPPOLO MANDARINA - Versione stampabile

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LUPPOLO MANDARINA - lorevia - 04-02-2014

ciao ragazzi, ho comprato questo luppolo che a detta di molti è un tedesco molto simile e ambivalente ai compari agrumati americani.
qualc'uno di voi l'ha provato? e come si è trovato?

grazie

lorenz

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RE: LUPPOLO MANDARINA - Miciospecial - 04-02-2014

No mai provato. Se ha un sentore di Mandarino sarà tipo l'amarillo...

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RE: LUPPOLO MANDARINA - alexander_douglas - 04-02-2014

provato ad usarlo no....ma ho bevuto birre dove l'hanno usato: la ultrasonica di turan e la egg di stavio....da l'odore della buccia del mandarino. Un luppolo che si può usare tranquillamente per le produzioni di stampo americano pure secondo me....infatti leggevo che "free lions" sta presentando una DIPA continentale con polaris e mandarina bavaria

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RE: LUPPOLO MANDARINA - Miciospecial - 04-02-2014

Stasera vado a bere un goccio nell'unico brewpub che ci vale nel raggio di 200 km partendo dal portone di casa mia, domando per la ultrasonica di turan, così mi regolo...

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RE: LUPPOLO MANDARINA - alexander_douglas - 04-02-2014

che vai al malto gradimento?

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RE: LUPPOLO MANDARINA - lorevia - 05-02-2014

Ovviamente mi è stato presentato come un sostitutivo , e quindi similare, del cascade e amarillo. Volevo capire il riscontro di chi l'ha provato personalmente, perché leggere dentro le righe di quello che fanno i birrifici non è sempre facile.

Leggevo in rete che rispetto agli americani da un agrumato un po' freddo. Boh


Lorenz

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RE: LUPPOLO MANDARINA - Bertellio - 05-02-2014

Domando, sarebbe come il luppolo crystal che la Sierra Nevada usa come secondo luppolo da aroma nella torpedo? (bassi alfa acidi)

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RE: LUPPOLO MANDARINA - lorevia - 05-02-2014

(05-02-2014, 03:00 )Bertellio Ha scritto:  Domando, sarebbe come il luppolo crystal che la Sierra Nevada usa come secondo luppolo da aroma nella torpedo? (bassi alfa acidi)

Non lo so, veramente non ho mai provato il crystal.

Ciao

Lorenz

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RE: LUPPOLO MANDARINA - Miciospecial - 05-02-2014

(04-02-2014, 11:52 )alexander_douglas Ha scritto:  che vai al malto gradimento?

No Alex, Il Malto Gradimento è a RC, ovvero appena fuori il raggio dei 200 km da casa mia . Qui a CS c'è Nabbirra (non da meno) che ieri sera presentava una nuova produzione, brassata in un birrificio che da poco hanno aperto in zona. Si cresce anche qui da noi anche se il territorio è ancora molto vergine e l'utenza media decisamente profana...

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RE: LUPPOLO MANDARINA - alexander_douglas - 05-02-2014

Si purtroppo a livello produttivo la Calabria è ancora abbastanza indietro....

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