Prima lager - Versione stampabile
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Prima lager - Angelfabio - 24-01-2014
Ciao, mi accingo a fare la mia prima brewmaker lager, volevo sapere se andava bene un lievito us-05 visto che la temperatura in casa è circa 20 gradi, e poi se andava bene 1 kg di estratto Light e 400 grammi di zucchero candito chiaro!!!
RE: Prima lager - ALLIEVO BIRRAIO - 24-01-2014
Il lievito ok! Zucchero candido no! Tienilo per birre belghe! Aggiungi zucchero bianco!
RE: Prima lager - toscanos - 24-01-2014
(24-01-2014, 02:23 )Angelfabio Ha scritto: Ciao, mi accingo a fare la mia prima brewmaker lager, volevo sapere se andava bene un lievito us-05 visto che la temperatura in casa è circa 20 gradi, e poi se andava bene 1 kg di estratto Light e 400 grammi di zucchero candito chiaro!!!
Zucchero candito no, puoi usare il lievito us-05 ma anche quello del kit.
RE: Prima lager - Angelfabio - 24-01-2014
Ok, tolgo lo zucchero candito......... Secondo voi 1 kg di estratto è troppo per una lager?
RE: Prima lager - toscanos - 24-01-2014
(24-01-2014, 03:51 )Angelfabio Ha scritto: Ok, tolgo lo zucchero candito......... Secondo voi 1 kg di estratto è troppo per una lager?
non e troppo ma ti raccomando che sia estratto light e di aggiungere in più 400 g di zucchero.
Perché se usi solo estratto perdi nel grado alcolico.
RE: Prima lager - ALLIEVO BIRRAIO - 24-01-2014
(24-01-2014, 04:50 )toscanos Ha scritto: non e troppo ma ti raccomando che sia estratto light e di aggiungere in più 400 g di zucchero.
Perché se usi solo estratto perdi nel grado alcolico.
Concordo!
RE: Prima lager - alexander_douglas - 25-01-2014
oltretutto viene un corposa solo estratto come lager
RE: Prima lager - Angelfabio - 27-01-2014
Ciao, oggi è stata fatta la cotta della brewmaker lager in questo modo, lievito us -05, 700 grammi di estratto Light e 400 di zucchero normale, l'OG mi segnava 1040, non è un pochino bassa???
RE: Prima lager - toscanos - 27-01-2014
(27-01-2014, 11:40 )Angelfabio Ha scritto: Ciao, oggi è stata fatta la cotta della brewmaker lager in questo modo, lievito us -05, 700 grammi di estratto Light e 400 di zucchero normale, l'OG mi segnava 1040, non è un pochino bassa???
Per il mio punto di vista ai messo poco fermentabili.
Ma la densità inizia quale doveva essere?
Secondo me dovevi mettere 1 KG di estratto e 400 g di zucchero.
RE: Prima lager - Angelfabio - 23-03-2014
Non ce l'ho fatta, oggi ho assaggiato la mia prima birra......... Beh sono soddisfatto, bella schiuma anche se non persistente, migliorerà nel tempo?