Che birra bevete? - Versione stampabile
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RE: Che birra bevete? - Paul - 21-03-2013
Mi sono dimenticato la celtic mater che ho provato tempo fa sa il fatto suo.
Diciamo che a parte quest'ultima, sono tutte birre molto estreme, quasi sbilanciate che o piacciono davvero tanto oppure no.
Per estremo intendo dire che l'elemento che caratterizza la birra è molto deciso, quindi se dicono tostato è mooolto tostato e così via. Sono curioso di assaggiare la loro weiss
RE: Che birra bevete? - alexander_douglas - 21-03-2013
si hanno un approccio aggressivo, tipico dei birrifici giovani
RE: Che birra bevete? - Paul - 21-03-2013
(21-03-2013, 08:37 )alexander_douglas Ha scritto: si hanno un approccio aggressivo, tipico dei birrifici giovani
La sai lunga ragazzo
Prossimamente ho intenzione di provarne altre, ti aggiorno
RE: Che birra bevete? - alexander_douglas - 21-03-2013
per essere un buon produttore, prima bisogna essere un buon assaggiatore
RE: Che birra bevete? - Paul - 25-03-2013
Tra le altre, provate oggi:
-weiss di Manerba
-kalipso di Valcavallina
-choccolate stout di Doppiomalto
-la saison di Toccamalto
-babèl di Foglie d'erba (seconda classificata)
-summer ale di Freelionbeer (birrificio che ha vinto il primo posto, con un altra birra però)
Acquistata da gustare a casa la Wabi di Orso Verde
Quella che più mi è rimasta nel cuore è forse la Kalipso, quella meno la summer ale. La choccolate di doppiomalto mi ha fatto riscoprire le "scure"
RE: Che birra bevete? - alexander_douglas - 25-03-2013
ottime la saison di toccalmatto e la babel di foglie d'erba
di freelions quella in particolare non la conosco, ma adoro le loro birre e Andrea è una persona molto molto umile e alla mano rispetto a tanti mastri birrai che se la credono una cifra.... Io ieri sera ho assaggiato la double pale ale di Flying dog, una bomba luppolata da 11.5 %
RE: Che birra bevete? - FJF - 30-03-2013
(21-03-2013, 06:24 )Paul Ha scritto: Assaggiate queste
http://www.elavbrewery.com/it/birre-elav/punks-do-it-bitter
http://www.elavbrewery.com/it/birre-elav/raggae-stout
http://www.elavbrewery.com/it/birre-elav/belgian
La prima è una birra con una luppolatura quasi mistica, inizialmente al primo sorso ho pensato "ok, ho sbagliato a scegliere" poi vorresti berne all'infinito. Il luppolo direi che è un po' di più di "generoso", come lo definiscono loro
La stout benchè non sia il mio genere si fa bere volentieri, fortissime caratteristiche di caffè e liquirizia.
La belgian è buona, però è il contrario della bitter, dopo qualche sorso sembra un po' troppo pastosa!
sbaglio o qualche tempo fa si discuteva della eccessiva somiglianza come etichette, marchio etc alla brewdog? non mi ricordo se l'ho letto su altri siti o qua..
Bevute recentemente:
1.bruton stoner, ottima, non si capisce bene che stile sia secondo le recensioni, ma per quel poco che so è una blanche belga...
2.theakston bitter: come riportato, non posso definirmi amante dello stile...Servita a pompa
3.sierra nevada pale ale nulla da dire
4.Tweed real stout: più saporita di altre stout come la guinness. A pompa.
RE: Che birra bevete? - alexander_douglas - 30-03-2013
diciamo che è simile l'approccio birraio....brewdog è diventato fonte di ispirazione ( coff coof *plagio* coff coff) per numerosi birrifici italiani con risultati variabili....quelli che più si "ispirano" a loro secondo me sono quelli di brewfist ma con risultati non sempre convincenti....poi andare di ultraluppolato e design aggressivo non è sinonimo automatico di copiare brewdog....ad esempio revelation's cat lo fa, ma direi che come approccio è più ispirato a quel geniaccio di Mikkeller che agli scozzesi punk
Tra l'altro ieri sera mi sono fatto due double dealer e stavo in grazia di dio quanto alle tue bevute recenti:
-bruton stoner mai provata ancora
-theakston bitter già ti avevo detto come la penso....a me piacciono le bitter ma come le real ale hanno un modo di servizio che cozza con i nostri schemi mentali in fatto di birra
-sierra nevada pale ale: un capolavoro
-tweed real stout....mi manca, ma le stout e le porter servite a pompa in genere non mi convincono. Perdono un pochino spillate così
RE: Che birra bevete? - FJF - 30-03-2013
LA bruton la trovi anche nei supermercati, o almeno, noi l abbiamo presa li...non è economicissima, ma nemmeno troppo esosa (7.5 euro mi pare).
Grazie per i pareri !
RE: Che birra bevete? - Paul - 30-03-2013
Le etichette sono da invogliare alla collezione ma non mi sembrano copiate!!!