Luppolatura Leffe Blonde - Versione stampabile

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Luppolatura Leffe Blonde - ftenuta - 10-12-2013

Salve,
visto che sono un'amante della suddetta leffe blond, e visto che sto per fare un brewferm gold ad alta per avvicinarmi ( a proposito, lievito originale, us5 o t58?), mi chiedevo che tipo di luppolatura secondo voi è usata nella leffe appunto?

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RE: Luppolatura Leffe Blonde - Clyde - 10-12-2013

mmhmmmm Styrian Goldings?!?

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RE: Luppolatura Leffe Blonde - pancio - 10-12-2013

vanno bene i luppoli nobili tipo styrian e saaz...

ma se vai a vedere le ricette clone si parla di cluster e pride of the ringwood

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RE: Luppolatura Leffe Blonde - alexander_douglas - 10-12-2013

penso che saaz e styrian vadano più che bene

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RE: Luppolatura Leffe Blonde - ftenuta - 10-12-2013

ma da ignorante...il saaz è quello della urquell vero? lo styrian è simile all'ek golding vero? perchè questo l'ho usato in dh nella bitter e non mi pare simile al saaz.

scusatemi se dico castronate, avevo iniziato tempo fa un discorso con alex in merito alla conoscenza e classificazione dei luppoli...sto continuando questo studio

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RE: Luppolatura Leffe Blonde - Paul - 10-12-2013

Sono dubbi legittimi, non hai detto nessuna castroneria!

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RE: Luppolatura Leffe Blonde - PRESIDENTE - 10-12-2013

(10-12-2013, 06:50 )ftenuta Ha scritto:  ma da ignorante...il saaz è quello della urquell vero? lo styrian è simile all'ek golding vero? perchè questo l'ho usato in dh nella bitter e non mi pare simile al saaz.

scusatemi se dico castronate, avevo iniziato tempo fa un discorso con alex in merito alla conoscenza e classificazione dei luppoli...sto continuando questo studio

lo stryan dovrebbe essere parente stretto del fuggle?

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RE: Luppolatura Leffe Blonde - alexander_douglas - 10-12-2013

in realtà più stretto dell'ek però somiglia di più al fuggle

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RE: Luppolatura Leffe Blonde - pancio - 10-12-2013

il problema non si pone quando un determinato luppolo viene usato solo per amaro comunque.

sto cercando di capire perchè grandi esperti di birra consiglino il pride of ringwood per la leffe blonde... mi sembra incredibile che usino un luppolo neozelandese.

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RE: Luppolatura Leffe Blonde - alexander_douglas - 10-12-2013

so che è luppolo che si usa tanto per la bassa sulle birre australiane....è vero che i loro luppoli sono molto versatili però da quel che leggo non ce lo vedo per nulla su una leffe blonde

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