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travaso....o no? - Versione stampabile

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travaso....o no? - resunoiz - 03-10-2013

ho fatto la cotta domenica scorsa Smile

sulla confezione (una brown nut) mi dice dopo 5-6 giorni verificare densità ed imbottigliare.

ora...NON sono certo che sarò già alla densità giusta, quindi penso di fare il travaso.

MA se fossi già arrivato alla densità giusta, o ci fossi vicino...avrebbe senso farlo comunque il travaso, e quindi teoricamente lasciarla "più del necessario" -se mancasse poco alla giusta densità, comunque rimarrebbe nel secondo fusto 5-6 giorni in ogni caso, anche se nel frattempo sarebbe arrivata- nel fermentatore?


RE: travaso....o no? - toscanos - 03-10-2013

5/6 sono un po presto per me, non bisogna mai avere fretta d'imbottigliare.
Il travaso ha senso perché rende la birra più limpida e meno sentore di lievito.


RE: travaso....o no? - ALLIEVO BIRRAIO - 03-10-2013

(03-10-2013, 08:55 )toscanos Ha scritto:  5/6 sono un po presto per me, non bisogna mai avere fretta d'imbottigliare.
Il travaso ha senso perché rende la birra più limpida e meno sentore di lievito.

Concordo!


RE: travaso....o no? - resunoiz - 04-10-2013

(03-10-2013, 08:55 )toscanos Ha scritto:  5/6 sono un po presto per me, non bisogna mai avere fretta d'imbottigliare.
Il travaso ha senso perché rende la birra più limpida e meno sentore di lievito.

infatti, la mia è una ipotesi Smile

infatti mi son fatto prestare un altro fustone per fare il travaso domenica.

il mio dubbio infatti è, per esempio: metti che domenica travaso, martedì arriva alla densità giusta. Io comunque prima di sabato non potrei fare ilt ravaso, perciò la birra rimarrebbe nel fusto 3-4 giorni più del necessario.

in quel caso, "Le farebbe male"?

ossia..meglio anticipare un giorno (ipotesi solo a caso, x intendersi!!) o posticipare 4-5 giorni?


RE: travaso....o no? - simo18sd - 04-10-2013

Se fai il travaso non ci sono problemi, meglio posticipare 4 5 giorni. Anzi devi aspettate la stabilita sulle 48 ore e non imbottigliare appena arriva la FG "giusta".


RE: travaso....o no? - toscanos - 04-10-2013

(04-10-2013, 12:11 )resunoiz Ha scritto:  infatti, la mia è una ipotesi Smile

infatti mi son fatto prestare un altro fustone per fare il travaso domenica.

il mio dubbio infatti è, per esempio: metti che domenica travaso, martedì arriva alla densità giusta. Io comunque prima di sabato non potrei fare ilt ravaso, perciò la birra rimarrebbe nel fusto 3-4 giorni più del necessario.

in quel caso, "Le farebbe male"?

ossia..meglio anticipare un giorno (ipotesi solo a caso, x intendersi!!) o posticipare 4-5 giorni?

No, stai tranquillo


RE: travaso....o no? - resunoiz - 04-10-2013

..anche perchèp oggi, dopo 5 giorni...è già a 1004!! quindi faccio apssare un' altrza settimana nel fermentatore nuovo?


RE: travaso....o no? - toscanos - 04-10-2013

(04-10-2013, 02:47 )resunoiz Ha scritto:  ..anche perchèp oggi, dopo 5 giorni...è già a 1004!! quindi faccio apssare un' altrza settimana nel fermentatore nuovo?

Il travaso quando lai fatto?


RE: travaso....o no? - resunoiz - 04-10-2013

(04-10-2013, 03:54 )toscanos Ha scritto:  Il travaso quando lai fatto?

in teoria..dovrei farlo domani o dopodomani Tongue

me la son mandata da solo, la sfiga! hahahahahha!

che faccio? travaso..o imbottiglio?


RE: travaso....o no? - simo18sd - 04-10-2013

Travasa travasa!!!