Dopo il primo esperimento Pilsner........ - Versione stampabile

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Dopo il primo esperimento Pilsner........ - tacchino007 - 03-12-2011

.......parto subito con questa!!!!

BREWFERM BLANCHE!!!


Mi sto esaltando

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RE: Dopo il primo esperimento Pilsner........ - Robybeer - 03-12-2011

Se non ricordo male questa birra alla fine non avrà un colore tipico delle blanche ma un pò più scuretta.

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RE: Dopo il primo esperimento Pilsner........ - tacchino007 - 05-12-2011

(03-12-2011, 05:29 )Robybeer Ha scritto:  Se non ricordo male questa birra alla fine non avrà un colore tipico delle blanche ma un pò più scuretta.

Tu dici che la BREWFER BLANCHE non sarà chiara/bianca?

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RE: Dopo il primo esperimento Pilsner........ - Robybeer - 05-12-2011

Molto tempo fa feci una blanche da kit, non ricordo quale, e venne giallo aranciata, feci qualche ricerca per capire il perchè e trovai una discussione dove si parlava appunto di quella latta specifica che dava questo problema.

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RE: Dopo il primo esperimento Pilsner........ - tacchino007 - 06-12-2011

Domenica ho travasato per la prima volta e con la dovuta calma da un fermentatore all'altro.
La densità era a 1012.... quasi buona :-)
Allora non ho resistito e ho imbottigliato 2 bottiglie TEST...compreso il priming (si dice così?) così domenica quando ritravaso provo ad aprirne una e vedo come reagisce [/align]

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RE: Dopo il primo esperimento Pilsner........ - gyve - 06-12-2011

cioè la vuoi bere a una settimana dall'imbottigliamento senza farla maturare?
Aspetta almeno un mesetto prima di aprirle vedrai che non te ne pentirai.
Io per avere un'indicazione sulla buona riuscita di una birra mi bevo il campione che uso per testare la densità, ma le bottiglie le lascio stare per almeno un mese..

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RE: Dopo il primo esperimento Pilsner........ - Robybeer - 07-12-2011

Pazienza ci vuole taaaanta pazienza

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RE: Dopo il primo esperimento Pilsner........ - tacchino007 - 11-12-2011

(07-12-2011, 12:01 )Robybeer Ha scritto:  Pazienza ci vuole taaaanta pazienza

non ho resistito ho dovuto provare ad aprirne una dopo una giornata in freezer.

il sapore non è molto buono...ma credo sia meglio aspettare un paio di mesi giusto?

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RE: Dopo il primo esperimento Pilsner........ - Robybeer - 11-12-2011

Già già

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RE: Dopo il primo esperimento Pilsner........ - yoko85 - 18-12-2011

in un libro che ho letto pochi giorni fa, diceva che con i kit dei mosti già luppolati e che devono essere solo diluiti sono più indicate birre scure rispetto a quelle chiare. Quelle chiare tendono a divenire sempre un pò troppo "scure" o "corpose" rispetto alla loro lavorazione tradizionale non da kit.

non so se ho frainteso io o meno

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