quanto mosto trattengono le trebbie? - Versione stampabile

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quanto mosto trattengono le trebbie? - pancio - 09-09-2013

la domanda non è così banale; dopo alcune lettura e riletture (tra cui "progettare grandi birre") ho visto dati ALLARMANTI

daniels afferma che nelle trebbie rimanga quasi 1,8 litri di mosto ogni kg... è nella seziona acqua se qualcuno volesse controllare, c'è anche un inutile schemino che sovrappone vari pesi con litraggi trattenuti sempre dello stesso rapporto, appunto 1,8l/kg.

io ho sempre e dico sempre pensato che trattenessero 1,1kg/l

voi che dite?

a me i conti tornano, anche perchè dopo tante cotte io avevo presupposto che durante il mash evaporassero circa 3 litri d'acqua (cosa abbastanza assurda) invece potrebbe essere proprio colpa dei grani come detto sopra.

lascio a voi la parola

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RE: quanto mosto trattengono le trebbie? - Lollo - 09-09-2013

Rieccomi!

Anche a me un litro o poco più

Lollo

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RE: quanto mosto trattengono le trebbie? - pancio - 09-09-2013

bentornato!

ma ne sei certo o ti sei sempre fidato?

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RE: quanto mosto trattengono le trebbie? - Lollo - 09-09-2013

ho fatto calcoli che manco Da Vinci....certo almeno per me e per come tratto e macino i grani!

Lollo

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RE: quanto mosto trattengono le trebbie? - COMERO83 - 10-09-2013

circa 1 litro ogni kg

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RE: quanto mosto trattengono le trebbie? - pepperepe - 10-09-2013

(09-09-2013, 07:43 )Lollo Ha scritto:  ho fatto calcoli che manco Da Vinci...

Ecco perchè non passerò mai all'AG...

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RE: quanto mosto trattengono le trebbie? - Lollo - 10-09-2013

(10-09-2013, 11:08 )pepperepe Ha scritto:  Ecco perchè non passerò mai all'AG...

A cì si je l'ho fatta io je la fai pure te, credimi.

Lollo

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RE: quanto mosto trattengono le trebbie? - pepperepe - 10-09-2013

(10-09-2013, 11:09 )Lollo Ha scritto:  A cì si je l'ho fatta io je la fai pure te, credimi.

Lollo

che vuol dire " Cì " ?

Comunque non sopravvalutarmi troppo (o non sottovalutare te.... )

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RE: quanto mosto trattengono le trebbie? - alexander_douglas - 10-09-2013

Ci' e' un'espressione idiomatica romana che equivale piu' meno a un "bella zio" XD

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RE: quanto mosto trattengono le trebbie? - Lollo - 10-09-2013

(10-09-2013, 01:22 )alexander_douglas Ha scritto:  Ci' e' un'espressione idiomatica romana che equivale piu' meno a un "bella zio" XD

Alex oltre ad essere la mia segretaria particolare ora diventi anche il mio traduttore ufficiale. Se vuoi ti nomino anche mio biografo.
Cinquemila al mese?

Lollo

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