birre autunnali - Versione stampabile
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birre autunnali - pancio - 27-08-2013
dopo le ferie estive sono tornato al mio beer shop per rifornire gli scaffali vuoti del mio frigo
ho preso delle cose molto interessanti:TENEBRA - vecchia orsa (imperial stout anche se con 8%alc. per me è non arriva ad essere imperial
)IRIS - cantillon (che te lo dico a fà)
POLSKA - amiata (birra di frumento affumicato, stile poco conosciuto tipicamente polacco)
BLACK LULLABY - retorto (dark belgian ale molto premiata quest'anno)
MASHTAG - brewdog (la brown ale democratica fatta su twitter)
HOPFEN WEISS - brooklyner&schneider ( weiss doppelbock tap5, amara e luppolata, mi ha incuriosito)
RE: birre autunnali - alexander_douglas - 28-08-2013
tenebra= non conosco ( però secondo il bcjp a 8 % è considerabile già imperial dai
)iris= meraviglia pura
polska= bevuta all'ibf roma....particolare ma merita assai
black lullaby= molto buona
mashtag= ancora non l'ho provata ma sembra interessante da quello che ho visto online
hopfen weiss= ma dai? che collaborazione fica....la vorrei assaggiare
RE: birre autunnali - pancio - 28-08-2013
chi se non tu poteva aver già assaggiato queste birre
?sono curiosissimo della hopfen!
e forse a sto giro finalmente studierò lo stile per capire come riprodurre una weiss doppelbock
appena le berrò vi dirò di più!
RE: birre autunnali - alexander_douglas - 28-08-2013
aahahahahah mi ricordo quella volta con i nostri dubbi esisenziali sul concetto di weizenbock
comunque conosco certe birre perchè se posso non perdo manifestazioni tipo ibf e simili dove si possono trovare quelle birre un po piu particolari che magari non si rimediano sempre facilmente in giro e sopratutto le rimedi a prezzi fattibili
RE: birre autunnali - pancio - 28-08-2013
proprio stasera vado ad un evento dell'IBF
sperio di avere delle buone birra da consigliarvi
RE: birre autunnali - alexander_douglas - 28-08-2013
ibf bologna?
siiii....mi aspetto un bel resoconto birraio
RE: birre autunnali - Nemiopinerti - 28-08-2013
Daje Pancio!
RE: birre autunnali - pancio - 31-08-2013
la hopfen weiss è stata un po' deludente nel sapore, si sente pochissimo il lavoro del lievito weiss e il sapore è un po' insolito per una birra tedesca. buonissimo l'odore, a me ricordava una castagna al cocco
VOTO - 7+
RE: birre autunnali - alexander_douglas - 31-08-2013
ho appena scoperto che di quella birra ho un sottobicchiere ( li colleziono e ci ho fatto un inquietante murales in camera mia)
RE: birre autunnali - pancio - 01-09-2013
io ho un inquietante murales di etichette sul camino
comunque ho bevuto anche la polska di amiata, forse una delle birre più sciape che io abbia mai bevuto, non saprei neanche come commentarla... invece la brown ale mashtag era un'ottima brown porter!
un mix tra la loro dogma e la alice. a me non sembrava molto una brown ale, è scurissima con riflessi rosso scuro e amarognola! ma come odori ricorda molto la mia scottish ale, caramello bruciacchiato...
GRAN BIRRA!