estratti per una ipa - Versione stampabile
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estratti per una ipa - muccaman - 25-07-2013
salve a tutti, vi volevo chiedere qual è secondo voi il rapporto estratto di malto secco - zucchero per una ipa da kit? cioè volevo fare una ipa da kit della coopers, però usando sia l'estratto di malto secco e lo zucchero. Se io metto 1kg. di estratto secco, e 300gr. di zucchero bianco normale, sono nella norma? In più dopo la classica settimana di tumulto, volevo fare un dry opping con del chinook, usando 3gr. di luppolo su ogni litro di mosto.
RE: estratti per una ipa - alexander_douglas - 25-07-2013
In Cerevisiae veritas approves this
RE: estratti per una ipa - ALLIEVO BIRRAIO - 25-07-2013
Metti 700 grammi di estratto e restante in zucchero! 2 grammi per litro per il DH!
RE: estratti per una ipa - alexander_douglas - 25-07-2013
nulla gli vieta di farla più corposa....non so se stai assaggiando le recenti double/imperial ipa ma il corpo maltato con quei sentori di biscotto e caramello in queste birre unito all'amarezza marcata e ai sentori agrumati/resinosi/ di frutta tropicale crea un binomio fantastico....e io infatti oserei anche con il DH
RE: estratti per una ipa - Esecutore - 25-07-2013
osa! è un ordine!!!!
RE: estratti per una ipa - marko87 - 26-07-2013
come mia seconda cotta vorrei provare anche io una birra del genere, però penso che rimanderò a settembre sia per il clima che per le ferie...
RE: estratti per una ipa - Miciospecial - 26-07-2013
Ascolta il buon Alex e vai anche di DH...
RE: estratti per una ipa - gallico88 - 26-07-2013
io per esigenze e mancanza di tempo ho agito così:
- ipa kit mr malt premium
- 500g estratto secco light
- 500g estratto secco amber
-650g miele tarassaco
in DH 35g northern brewer.
cin!
RE: estratti per una ipa - 8gazza - 26-07-2013
Bravo anche se le scelte sono particolari:
- ipa kit mr malt premium
- 500g estratto secco light (perfetto)
- 500g estratto secco amber (buona scelta)
-650g miele tarassaco (il miele nella Ipa di solito non ci va, il tarassaco poi è particolarissimo)
in DH 35g northern brewer (luppolo tedesco con birra inglese)
Ma alla fine cosa conta...se piace a te piace a tutti.
RE: estratti per una ipa - alexander_douglas - 26-07-2013
quoto....bizzarra come ipa con il miele di tarassaco e un luppolo tedesco XD anche se poi tipo mikkeller fa le monohop ipa anche con i luppoli tedeschi