September morn... - Versione stampabile

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September morn... - pepperepe - 26-06-2013

L'estate, se pur anomala, è arrivata, e avere il fermentatore vuoto e chiuso in cantina mi da un po di tristezza...
E allora penso a Settembre, quando l'odiato-amato gorgogliatore inizierà a cantare again.

E mi chiedevo... esiste un luppolo che sprigiona sentori di menta?

Tra le mille idee avevo pensato di fare una birra alla menta....

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RE: September morn... - Cencio - 26-06-2013

credo il Perle, vado a memoria, ma non l'ho mai usato in aroma, solo in amaro o a 30'... quindi non ti sò confermare la cosa...poi credo abbia un leggero aroma di menta, non credo caratterizzi la birra in maniera tale da riconoscerne l'odore

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RE: September morn... - COMERO83 - 26-06-2013

si esiste:
il nortern brewer ha sentori legnosi, erbacei e leggera menta
il perle ha sentori molto aromatici leggermente speziato con note di menta

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RE: September morn... - pepperepe - 26-06-2013

interessanti..... ho letto che anche amarillo e fuggle hanno qualche non so chè di menta....

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RE: September morn... - Paul - 26-06-2013

Dove posso trovare informazioni di questo tipo?

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RE: September morn... - Cencio - 26-06-2013

Cè una guida in pdf, io l'ho scaricata sul sito di fermento sardo http://www.fermentosardo.it/guida_ai_luppoli.html

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RE: September morn... - pepperepe - 26-06-2013

(26-06-2013, 01:39 )Cencio Ha scritto:  Cè una guida in pdf, io l'ho scaricata sul sito di fermento sardo http://www.fermentosardo.it/guida_ai_luppoli.html

Grande! è anche redatta da un certo Peppech, non posso che approvare!

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RE: September morn... - Cencio - 26-06-2013

Ahahahah!!!

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RE: September morn... - alexander_douglas - 26-06-2013

molto interessante questa guida comunque per la menta perchè non usi direttamente la menta?

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RE: September morn... - pepperepe - 26-06-2013

(26-06-2013, 03:13 )alexander_douglas Ha scritto:  molto interessante questa guida comunque per la menta perchè non usi direttamente la menta?

ma infatti la userò, e ti dirò di più - a te che t'intendi di the (bel gioco di parole eh!? )

Voglio usare del the alla menta a fine bollitura o minuto zero....

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