clone Kilkenny - Versione stampabile
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clone Kilkenny - holly27 - 12-05-2013
Ciao ragazzi vorrei riprodurre questa ricetta di
ma come al solito ho un paio di domande....http://www.mr-malt.it/blog/cat/ricette/post/irish-beer-amber-estratti-grani/
1-Volendo mettere in bollitura più litri per avvicinarmi ai canonici 28 in bollitura in che modo devo modificare le dosi di luppoli (sempre se li devo cambiare)
2-che lievito secco posso utilizzare... S04?
Grazie in anticipo come al solito
RE: clone Kilkenny - Miciospecial - 12-05-2013
Io parto sempre da 28/30 litri perché il mio impianto evapora tantissimo e, a fine boil, mi ritrovo con una ventina di litri. Vado semplicemente a correggere la quantità di acqua ma i luppoli li lascio secondo ricetta.
Per il lievito l'S-04 lo vedo ok!
RE: clone Kilkenny - holly27 - 13-05-2013
(12-05-2013, 09:22 )Miciospecial Ha scritto: Io parto sempre da 28/30 litri perché il mio impianto evapora tantissimo e, a fine boil, mi ritrovo con una ventina di litri. Vado semplicemente a correggere la quantità di acqua ma i luppoli li lascio secondo ricetta.
Per il lievito l'S-04 lo vedo ok!
Ciao Micio, allora mi dici che posso lasciare tutto invariato e invece dei 10 litri in bollitura della ricetta aumentare?
Pensavo che con più acqua più luppoli.... sono un vero principiante dell e+g
un ultima cosa ho caricato la ricetta su hobby brew e con l og siamo in linea ma con le ibu no.
la ricetta mi da 29 ibu il programma mi da 47 tinseth.... perche?
RE: clone Kilkenny - Miciospecial - 13-05-2013
Prova a controllare su HB se hai settato i litri con 28 in bollitura e 23 in fermentazione. Dovresti avere l'IBU corretta.
RE: clone Kilkenny - holly27 - 13-05-2013
(13-05-2013, 03:37 )Miciospecial Ha scritto: Prova a controllare su HB se hai settato i litri con 28 in bollitura e 23 in fermentazione. Dovresti avere l'IBU corretta.
niente ho riprovato e mi viene più alta.... bho