Birre scure! - Versione stampabile

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Birre scure! - giannolo - 30-04-2013

Ammetto senza paura di essere un novello anche in fatto di "bevute" in quanto ho sempre bevuto chiara...

Ho assaggiato una Stout e devo dire che non mi è piaciuta molto, troppo amara per i miei gusti...

Volevo sapere tutte le scure sono così? Porter, Bock... Sono tutte così amarognole?

Grazie!

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RE: Birre scure! - paoperry - 30-04-2013

Nelle scure è più facile cogliere le aromatizzazioni e i sentori, non sempre sono amarissime però.

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R: Birre scure! - alesim - 30-04-2013

La porter non e' molto amara e ben bilanciata se guardi su mr malt ti indica il valore IBU

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RE: Birre scure! - tapascio - 30-04-2013

Ti dico la mia...
Bevo birra da sempre, e più ho "educato" il palato e più ho apprezzato le "scure", che per me sono principalmente le stout. Ovviamente è un'opinione personale, ma le sensazioni di una stout difficilmente le cogli con una bavarese...

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RE: Birre scure! - alexander_douglas - 30-04-2013

dipende da che scura intendi....le stout sono amare ( anche se è un amaro da malti torrefatti più che da luppolo), le porter sono meno amare, le imperial stout/porter sono tendenzialmente molto amare, le strong dark ale, le barley wine e le doppelbock invece hanno sentori molto più dolci

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RE: Birre scure! - debierkoning - 30-04-2013

Quoto in toto alex, aggiungendo però un elemento: hai dimenticato le rauch, tendenzialmente dolci ma con il loro inconfondibile sentore affumicato!

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RE: Birre scure! - alexander_douglas - 30-04-2013

e anche le schwarzbier....birre nere a bassa fermentazione con sentori simili a una stout ma tendenzualmente più watery

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RE: Birre scure! - FJF - 01-05-2013

quando parlate così bene di birra fate sempre venire una gran sete ! ! !

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RE: Birre scure! - Paul - 01-05-2013

Non è detto che le stout debbano essere per forza amare ne le bock scure

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RE: Birre scure! - parma45 - 01-05-2013

quando ho lavorato in Irlanda stavo impazzendo visto che la' conoscono solo la guiness...non sono mai riuscito ad apprezzarla...ma sono gusti personali

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