La mia Helles - Versione stampabile
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La mia Helles - SukkoPera - 17-04-2013
Sto finalmente (Sarà la 4a volta che lo dico, ma dovrebbe essere la volta buona!
) per lanciarmi nell'E+G. Premesso che sono un fan delle lager/helles tedesche, ho cercato di formulare una mia ricetta prendendo ispirazione da altre trovate in giro. Lo scopo principale era quello di usare "dosi intere" disponibili su Mr. Malt, in modo da non avanzare, che so, mezza latta di estratto, 3/4 di sacchetto di luppolo, ecc. La strana combinazione di estratto in polvere + liquido serve appunto ad ottenere questo.Con BrewOnline è uscito questo, che sembra stare in tutti i parametri dello stile, eccetto il colore che è appena troppo chiaro, ma chissenefrega:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/3074194/SukkoLager.pdf
Che ne pensate? Ho un dubbio sul luppolo: l'Hersbrucker è disponibile solo in coni: posso mettere questi nella hopbag? Le dosi vanno bene per questa forma?
Per ora discutiamo della ricetta, quando questa sarà consolidata penseremo al procedimento, che mi è chiaro ma non troppo
.
RE: La mia Helles - SukkoPera - 23-04-2013
Erm, nessun commento?
RE: La mia Helles - pepperepe - 23-04-2013
(17-04-2013, 11:49 )SukkoPera Ha scritto: Che ne pensate? Ho un dubbio sul luppolo: l'Hersbrucker è disponibile solo in coni: posso mettere questi nella hopbag? Le dosi vanno bene per questa forma?
Per ora discutiamo della ricetta, quando questa sarà consolidata penseremo al procedimento, che mi è chiaro ma non troppo
Inizio io con quello che so per certo. I coni van bene con l'hop bag. Solo i pellet non vanno bene perchè si sfasciano e escono.
Per il resto i kit E+g già pronti sono ottimi per iniziare!
Vai lanciati che è morbido! (dove l'ho già sentita questa????
)
RE: La mia Helles - Cencio - 23-04-2013
mi pare buona!!! vai sciolto
R: La mia Helles - alesim - 23-04-2013
Cencio e il micio mi hanno consigliato di portare a 100 l'efficienza in e+g
RE: La mia Helles - SukkoPera - 23-04-2013
Il kit lo prenderei, se fosse disponibile! Per il momento ho provato a "costruirmene" uno, da cui la richiesta.
Portare a 100 l'efficienza? Uhm, cosa rappresenta, di fatto?
R: La mia Helles - alesim - 23-04-2013
Non saprei ho fatto anche io ieri la mia prima prova con brewonline e così mi hanno detto chiedi a loro che ne sanno più di me che di e+g non ne ho purtroppo ancora fatte
RE: La mia Helles - SukkoPera - 23-04-2013
OK, grazie. Aspetto un loro commento per capire dell'efficienza di quale processo si parla!
La mia Helles - toscanos - 23-04-2013
in e+g efficenza si porta a 100
RE: La mia Helles - SukkoPera - 24-04-2013
Sì, questo l'ho capito, ma cosa rappresenta questo valore?
