raffreddamento del mosto - Versione stampabile
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raffreddamento del mosto - Mario61 - 12-04-2013
secondo voi, è possibile mettere nel mosto caldo degli oggetti di metallo (es. inox) tenuti in freezer 24-48 ore, per raffreddare senza aggiungere liquidi ?
Anzi, possibile è (quasi) tutto possibile: può essere idoneo ?
Idea accettabile o da dimenticare ?
Mi spingo ancora oltre: pietre (ben lavate e non solubili in liquidi caldi, ih ih) surgelate.
Devo bere meno birra o si può fare ?
Il freezer può servire anche per sanificare ?
Ciao
Mario
RE: raffreddamento del mosto - paoperry - 12-04-2013
Non è meno rischioso usare le mattonelle di ghiaccio sintetico da porre sotto il fermentatore?
RE: raffreddamento del mosto - Mario61 - 12-04-2013
Intendi i siberini (quelli che si mettono nella borsa frigo tipo campeggio) ? Raffredderebbero solo il fondo, in ogni caso
RE: raffreddamento del mosto - Paul - 12-04-2013
Ma quanti litri devi raffreddare?
PEr fare si può fare però io non lo farei :-D
RE: raffreddamento del mosto - Mario61 - 12-04-2013
(12-04-2013, 09:16 )Paul Ha scritto: Ma quanti litri devi raffreddare?
PEr fare si può fare però io non lo farei :-D
8-10 litri
RE: raffreddamento del mosto - COMERO83 - 12-04-2013
basta che cio che introduci nel mosto sia sanificato e puoi fare quello che vuoi !!!
R: raffreddamento del mosto - alesim - 12-04-2013
Io i ghiacciolini li ho usati ma......galleggiano! Non ho ottenuto molto.....
RE: raffreddamento del mosto - LemmyCaution - 12-04-2013
Credo che con dieci litri fai prima ad aggiungere acqua ghiacciata
RE: raffreddamento del mosto - Miciospecial - 13-04-2013
Io il ghiaccio e le piastre congelanti preferisco tenerle fuori dal mosto, nel lavandino a mollo nell'acqua. Se non altro per semplicità. Se la quantità della cotta è esigua, raffreddi velocemente e nel giro di 10 min arrivi ad una temperatura accettabile. Ti può essere ancora d'aiuto tenere le bottiglie per diluire 2/3 ore nel congelatore.
RE: raffreddamento del mosto - Paul - 13-04-2013
(12-04-2013, 09:33 )Mario61 Ha scritto: 8-10 litri
Si raffreddano velocemente, non farti problemi e vai pure tranquillo sui metodi più semplici!