URGE: il digitale fa 35° e quello sul fermentatore 26 ° - Versione stampabile

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URGE: il digitale fa 35° e quello sul fermentatore 26 ° - pepperepe - 24-03-2013

Finalmente dopo lunghe attese e mille periprezie ho finito la mia prima E+g.... ( e qua vorrei gli applausi grazie!!!)

Ma al momento di mettere il lievito, il termometro digitale fa 35° e quello spiaccicato sul fermentatore 26 ° . Capisco che quello digitale è migliore.... ma 10 gradi di differenza??? che cavolo faccio? aspetto un oretta?

grazie mille

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URGE: il digitale fa 35° e quello sul fermentatore 26 ° - toscanos - 25-03-2013

(24-03-2013, 09:36 )pepperepe Ha scritto:  Finalmente dopo lunghe attese e mille periprezie ho finito la mia prima E+g.... ( e qua vorrei gli applausi grazie!!!)

Ma al momento di mettere il lievito, il termometro digitale fa 35° e quello spiaccicato sul fermentatore 26 ° . Capisco che quello digitale è migliore.... ma 10 gradi di differenza??? che cavolo faccio? aspetto un oretta?

grazie mille

aspetta, troppa differenza fra i due termometri

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RE: URGE: il digitale fa 35° e quello sul fermentatore 26 ° - Cencio - 25-03-2013

Infatti io ho un pozzetto inox con sonda immerso nel mosto e con mia grande sorpresa ho constatato che quello adesivo è molto affidabile

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RE: URGE: il digitale fa 35° e quello sul fermentatore 26 ° - FJF - 25-03-2013

Avevo pensato anche io di fare così, nel dubbio che non fosse affidabile...attualmente, a fermentatore vuoto, tenuto in camera, lo sto usando come termometro per vedere quanti gradi ci sono nella stanza !

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R: URGE: il digitale fa 35° e quello sul fermentatore 26 ° - alesim - 25-03-2013

Anche a me era capitato la striscia segnava 24 mentre il digitale 18! Nel dubbio ho aspettato

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RE: URGE: il digitale fa 35° e quello sul fermentatore 26 ° - bac - 25-03-2013

Che tipo di termometro è quello digitale? Penso sia più probabile che la temperatura corretta sia quella del termometro adesivo.
Per lavoro devo avere un termometro che misura bene la temperatura ma me ne sono preso anche uno da tenermi dove faccio birra tutti e due misurano la temperatura con una cifra dopo la virgola ma quello per dove faccio birra l'ho pagato una ventina di euro quello per lavoro l'ho pagato 350 euro ed indovina un po' quello che ho pagato 20 euro leggerà anche la temperatura ma la interpreta a modo suo. Non voglio certo dirti di comperarne uno professionale ma ti consiglio di confrontare la lettura del termometro con quella data da un termometro in vetro a mercurio o alcool e tali controlli effettuarli spesso.
Applausi per la tua prima e+g!
Ciao. bac

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RE: URGE: il digitale fa 35° e quello sul fermentatore 26 ° - pepperepe - 25-03-2013

Ciao e grazie a tutti, Bac in particolare per gli applausi!!!
Ecco come è finita...
Allora dopo circa una mezzoretta i due termometri si sono avvicinati, uno faceva 25-26, l'altro 27,5.
Ho spostato il fermentatore sul pavimento (prima era appoggiato su una coperta) e ho messo del ghiaccio a lato e dopo un oretta abbondante finalmente è sceso sotto i 26 anche quello digitale.
Ora l'ho tolto perchè ovviamente a fermentatore chiuso non c'è spazio per il filo del termometro, ma sembra che tutto vada per il meglio. Questa mattina è iniziato il fantastico gorgoglio che tanto amiamo!

Una domanda che mi è venuta in bollittura.. è normale che i luppoli chiusi nella pratica calzettina, rimanevano in superficie?
Assaggiando il mosto mi è sembrato abbastanza dolce ma decisamente piacevole... Essendo una Weiss penso sia corretto...

Ciao Birrai pazzi!

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URGE: il digitale fa 35° e quello sul fermentatore 26 ° - toscanos - 25-03-2013

(25-03-2013, 11:02 )pepperepe Ha scritto:  Ciao e grazie a tutti, Bac in particolare per gli applausi!!!
Ecco come è finita...
Allora dopo circa una mezzoretta i due termometri si sono avvicinati, uno faceva 25-26, l'altro 27,5.
Ho spostato il fermentatore sul pavimento (prima era appoggiato su una coperta) e ho messo del ghiaccio a lato e dopo un oretta abbondante finalmente è sceso sotto i 26 anche quello digitale.
Ora l'ho tolto perchè ovviamente a fermentatore chiuso non c'è spazio per il filo del termometro, ma sembra che tutto vada per il meglio. Questa mattina è iniziato il fantastico gorgoglio che tanto amiamo!

Una domanda che mi è venuta in bollittura.. è normale che i luppoli chiusi nella pratica calzettina, rimanevano in superficie?
Assaggiando il mosto mi è sembrato abbastanza dolce ma decisamente piacevole... Essendo una Weiss penso sia corretto...

Ciao Birrai pazzi!

Si normale

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RE: URGE: il digitale fa 35° e quello sul fermentatore 26 ° - paoperry - 25-03-2013

E' capitata una cosa simile anche a me, poi nel giro di un paio d'ore le temperature dei due termometri tendevano a coincidere.

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RE: URGE: il digitale fa 35° e quello sul fermentatore 26 ° - pepperepe - 25-03-2013

allora è tutto ok! Grazie

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