Malto di riso. - Versione stampabile
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Malto di riso. - tapascio - 01-12-2012
Salve a tutti.
A fine settembre sono andato a correre ad una manifestazione vicino Verona, Isola della Scala. Lì c'era la fiera del riso ed ho trovato il "malto di riso". Ho subito pensato "chissà se si può usare per la birra"...
Nel file .xls del calcolo degli zuccheri però non lo trovo.
Qualcuno può dirmi il rapporto del malto di riso nei confronti dello zucchero bianco? E se può essere usato, per quale birra andrebbe meglio?
Grazie mille e a presto.
RE: Malto di riso. - bac - 01-12-2012
(01-12-2012, 02:52 )tapascio Ha scritto: E se può essere usato, per quale birra andrebbe meglio?
Per la birra al tastasal
Ciao. bac
RE: Malto di riso. - tapascio - 01-12-2012
(01-12-2012, 02:55 )bac Ha scritto: Per la birra al tastasal
Ciao. bac
Ah..
Ho fatto una ricerca ma ho trovato solo il risotto al tastasal, che se non ho capito male è carne di maiale.
La birra come la si fà?
RE: Malto di riso. - bac - 01-12-2012
(01-12-2012, 05:01 )tapascio Ha scritto: Ah..
Ho fatto una ricerca ma ho trovato solo il risotto al tastasal, che se non ho capito male è carne di maiale.
La birra come la si fà?
Scherzavo...!
Ciao. bac
RE: Malto di riso. - tapascio - 01-12-2012
(01-12-2012, 05:46 )bac Ha scritto: Scherzavo...!
Ciao. bac
Lo sospettavo ;-)
RE: Malto di riso. - beelster - 03-12-2012
ahahahhahahahahah, però una parte minima lo volevo usare nel fare una lager... dite di no???
RE: Malto di riso. - tapascio - 05-12-2012
(03-12-2012, 11:33 )beelster Ha scritto: ahahahhahahahahah, però una parte minima lo volevo usare nel fare una lager... dite di no???
Secondo me, si può usare. Bisognerebbe solo capire il coefficiente rispetto allo zucchero....
beelster, come ti sembra la tua firma scritta così:
"une pisade cence un pêt, al è come il ledrîc cence l'asêt..."
Spero non ti offenda, non voglio correggere nessuno....
RE: Malto di riso. - beelster - 06-12-2012
hehehe tapascio di dove sei?
la prima correzione "iè vs al'è" è sbagliata, ovvero, le pisade iè (femminile) non è riferito al ledric che l'è (maschile). per quanto riguarda il finale, sarebbe più corretto "le 'sêt" non so per quale motivo si può dire (dipende dalla zona come tutto) aceto sia asêt che esêt...
diciamo che io l'ho scritta più parla come mangi
RE: Malto di riso. - tapascio - 06-12-2012
(06-12-2012, 06:02 )beelster Ha scritto: hehehe tapascio di dove sei?Infatti la si capiva. E, come ti dicevo, non volevo correggere ma chiedevo.
la prima correzione "iè vs al'è" è sbagliata, ovvero, le pisade iè (femminile) non è riferito al ledric che l'è (maschile). per quanto riguarda il finale, sarebbe più corretto "le 'sêt" non so per quale motivo si può dire (dipende dalla zona come tutto) aceto sia asêt che esêt...
diciamo che io l'ho scritta più parla come mangi
Abito in prov. di Ud dall'82.
RE: Malto di riso. - beelster - 07-12-2012
ah, vedi... io sono di ipplis tu?