OG Muntons Imperial Stout - Versione stampabile
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OG Muntons Imperial Stout - AntonioS25 - 07-10-2012
Ragazzi appena finito di inserire la mia imperial stout nel fermentatore, misuro la OG e mi da 1034.....
Su vari siti si pensa debba avere una OG sui 1040....che fare?
La ricetta è standard: riscaldato a ebollizione acqua, messi i 2 barattoli di malto dentro, a fuoco lento (senza bollire) e senza aggiunta di zuccheri, inserito il lievito, mescolato forte e via...non sarà per via dei 21-22°C attuali del mosto? Ho usato acqua fredda...quindi non vorrei che la OG sia sbilanciata perchè l'acqua non è "liquida" ma un pò più fredda e dunque "solida"?Grazie
OG Muntons Imperial Stout - toscanos - 07-10-2012
(07-10-2012, 12:36 )AntonioS25 Ha scritto: Ragazzi appena finito di inserire la mia imperial stout nel fermentatore, misuro la OG e mi da 1034.....
Su vari siti si pensa debba avere una OG sui 1040....che fare?
La ricetta è standard: riscaldato a ebollizione acqua, messi i 2 barattoli di malto dentro, a fuoco lento (senza bollire) e senza aggiunta di zuccheri, inserito il lievito, mescolato forte e via...non sarà per via dei 21-22°C attuali del mosto? Ho usato acqua fredda...quindi non vorrei che la OG sia sbilanciata perchè l'acqua non è "liquida" ma un pò più fredda e dunque "solida"?Grazie
il kit, prevedeva di non aggiungere niente? prima di misurare la OG a mescolato il mosto?
RE: OG Muntons Imperial Stout - AntonioS25 - 07-10-2012
si nulla di nulla 0 di zucchero! ho mescolato tutto ovviamente...
OG Muntons Imperial Stout - toscanos - 07-10-2012
(07-10-2012, 02:54 )AntonioS25 Ha scritto: si nulla di nulla 0 di zucchero! ho mescolato tutto ovviamente...
strano, cosci qualcuno per provare il densimetro?
RE: OG Muntons Imperial Stout - AntonioS25 - 07-10-2012
(07-10-2012, 03:25 )toscanos Ha scritto: strano, cosci qualcuno per provare il densimetro?il densimetro? perchè pensi sia rotto o abbia qualcosa che non va?
comunque no..ma questa è la mia quarta cotta...e fin'ora ha sempre misurato il giusto!
OG Muntons Imperial Stout - toscanos - 07-10-2012
(07-10-2012, 03:45 )AntonioS25 Ha scritto: il densimetro? perchè pensi sia rotto o abbia qualcosa che non va?
comunque no..ma questa è la mia quarta cotta...e fin'ora ha sempre misurato il giusto!
puo anche rompersi, era per fare una prova.
RE: OG Muntons Imperial Stout - beelster - 08-10-2012
magari non hai misurato bene... strano... la mia aveva 1046!!!
RE: OG Muntons Imperial Stout - AntonioS25 - 08-10-2012
vabè ma per dissipare ogni dubbio, sabato o domenica travaso e rimisuro per controllare...se si avvicina alla FG indicata significa che avevo misurato male ...dunque aspetterò qualche altro giorno e imbottiglierò...
RE: OG Muntons Imperial Stout - AntonioS25 - 12-10-2012
ragazzi riuppo questo topic: domani sono 6 giorni di FERMENTAZIONE primaria..
fermenta ancora, un gorgoglio ogni 20 secondi... è normale? Mai vista uan birra che gorgoglia così tanto
domani faccio un travaso e massimo entro sabato prossimo ritravaso, priming e imbottiglio!
Temperatura stabile sui 24°C....
Aveva iniziato i primi due giorni sui 20°C
RE: OG Muntons Imperial Stout - beelster - 13-10-2012
Lunedì travasa
