Utilizzare un malto vecchio - Versione stampabile

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Utilizzare un malto vecchio - Ase.84 - 24-09-2012

Ciao a tutti, scrivo per avere un'inofrmazione:

Due anni fa comprai un maltopreparato della Cooper's per fare una Stout, ebbene oggi come d'incanto è saltato fuori dal mio armadio e ovviamente è scaduto il 27/11/2010.

Mi chiedevo se era possibile utilizzarlo lo stesso, perchè credo che il malto in sè non abbia patito, i lieviti è facile di sì ma cambiandoli dovrei risolvere...

Secondo voi è una cazzata?
Butto via tutto?

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Utilizzare un malto vecchio - toscanos - 25-09-2012

(24-09-2012, 11:56 )Ase.84 Ha scritto:  Ciao a tutti, scrivo per avere un'inofrmazione:

Due anni fa comprai un maltopreparato della Cooper's per fare una Stout, ebbene oggi come d'incanto è saltato fuori dal mio armadio e ovviamente è scaduto il 27/11/2010.

Mi chiedevo se era possibile utilizzarlo lo stesso, perchè credo che il malto in sè non abbia patito, i lieviti è facile di sì ma cambiandoli dovrei risolvere...

Secondo voi è una cazzata?
Butto via tutto?

sinceramente non saprei, ma 2 anni son tanti.

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RE: Utilizzare un malto vecchio - enrico - 25-09-2012

Due anni sono tanti, ma l'unico modo che hai per sapere come stia quel malto è aprire la latta... secondo me se l'odore è buono puoi provare, nella peggiore delle ipotesi butterai via tutto... comprese le ore di lavoro

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RE: Utilizzare un malto vecchio - Ase.84 - 26-09-2012

allora, ho deciso di provare a utilizzare il malto, dato che i lieviti saranno passati a miglior vita, qualcuno sa se questo lievito lo posso utilizzare col malto preparato della Cooper's, tipo STOUT?

link del lievito

http://www.mr-malt.it/lievito-london-ale-n-1028-125-ml.html#

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