tipi di lievito - Versione stampabile
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tipi di lievito - gnagnofuturomastrobirraio - 18-09-2012
ciao
,sono nuovo di questo forum e sono alla mia quarta birra.
la mia prossima sarà una abdij e per questa birra ho acquistato il malto dark, vorrei prendere anche un lievito e non usare quello del kit; quale mi consigliate?
ed in generale ci sono delle regole per capire quale lievito è più adatto?
grazie a tutti
RE: tipi di lievito - toscanos - 18-09-2012
(18-09-2012, 08:53 )gnagnofuturomastrobirraio Ha scritto: ciao
sono nuovo di questo forum e sono alla mia quarta birra.
la mia prossima sarà una abdij e per questa birra ho acquistato il malto dark, vorrei prendere anche un lievito e non usare quello del kit; quale mi consigliate?
ed in generale ci sono delle regole per capire quale lievito è più adatto?
grazie a tutti
lievito t-58. Perché malto dark? io metterei amber
RE: tipi di lievito - gnagnofuturomastrobirraio - 18-09-2012
Mah... Sinceramente per il malto sono andato a naso... L'abdij è una birra scura ed ho preso un malto per birre scure... Ero comunque indeciso al momento dell'acquisto. Te mi dici amber, e perchè sarebbe meglio invece che dark?
E... Ritornando ai lieviti come faccio a sapere qual'è il più adatto alla mia birra?
RE: tipi di lievito - toscanos - 18-09-2012
(18-09-2012, 09:48 )gnagnofuturomastrobirraio Ha scritto: Mah... Sinceramente per il malto sono andato a naso... L'abdij è una birra scura ed ho preso un malto per birre scure... Ero comunque indeciso al momento dell'acquisto. Te mi dici amber, e perchè sarebbe meglio invece che dark?
E... Ritornando ai lieviti come faccio a sapere qual'è il più adatto alla mia birra?
veramente e una birra rossa scura e non nra.
E un stile belga e com elieviti secchi va bene il t-58 o s-33, ma io metterei il t-58.
RE: tipi di lievito - gnagnofuturomastrobirraio - 18-09-2012
ok... farò così!
grazie per il consiglio!