IMBOTTIGLIAMENTO - Versione stampabile
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IMBOTTIGLIAMENTO - Veebuc - 07-06-2012
Ciao a tutti! Ho una curiosità da sottoporvi, una volta finito l'imbottigliamento e passato qualche giorno ha qualche utilità capovolgere le bottiglie facendo mischiare alla birra i residui oppure non cambia nulla?
Grazie e a presto!
RE: IMBOTTIGLIAMENTO - 8gazza - 07-06-2012
Imbottiglia e lasciale stare...dopo almeno un mesetto inizia a frugare nella dispensa, da quel momento le bottiglie saranno aperte a ritmo vertiginoso!!!
RE: IMBOTTIGLIAMENTO - ermajio - 07-06-2012
(07-06-2012, 11:47 )Veebuc Ha scritto: Ciao a tutti! Ho una curiosità da sottoporvi, una volta finito l'imbottigliamento e passato qualche giorno ha qualche utilità capovolgere le bottiglie facendo mischiare alla birra i residui oppure non cambia nulla?
Grazie e a presto!
Se parli per i lieviti vai tranquillo che ce ne sono così tanti in sospensione che non ce n'è bisogno...
IMBOTTIGLIAMENTO - toscanos - 07-06-2012
per me non cambia niente
RE: IMBOTTIGLIAMENTO - Veebuc - 07-06-2012
(07-06-2012, 02:11 )ermajio Ha scritto: Se parli per i lieviti vai tranquillo che ce ne sono così tanti in sospensione che non ce n'è bisogno...
Si intendevo proprio per i lieviti, mischiare il tutto potrebbe dare una maggiore frizzantezza finale? Indipendentemente dallo zucchero aggiunto in bottiglia intendo
RE: IMBOTTIGLIAMENTO - bac - 08-06-2012
(07-06-2012, 04:05 )Veebuc Ha scritto: Si intendevo proprio per i lieviti, mischiare il tutto potrebbe dare una maggiore frizzantezza finale? Indipendentemente dallo zucchero aggiunto in bottiglia intendo
Scuotere le bottiglie nella fase di maturazione alla birra non apporta nessun beneficio, porta solo alla dissoluzione dello strato del fondo che a mio avviso più è compatto meglio è per quando arriverà il momento di versare. Lasciala riposare....nel vero senso della parola!Ciao bac
IMBOTTIGLIAMENTO - 1vp - 08-06-2012
Mescolare non servirebbe assolutamente a nulla...il lievito "morto" si ridepositerebbe subito sul fondo...la carbonazione o frizzantezza diciamo che non dipenderà dal rimescolamento del lievito sul fondo...ormai disattivo...l'unica cosa che potresti fare (io la considero una cosa da pazzi...ma
c'è chi fa dry hopping in bottiglia che lo fa) è tenere le bottiglie capovolte, quando il lievito si depositerà sul tappo, raffreddare in acqua ghiacciata il colle delle bottiglie, stapparle, far uscire il sedimento, e ritappare...lo vedo molto inutile...chi lo fa, lo fa per espellere il luppolo dalla bottiglia...
RE: IMBOTTIGLIAMENTO - tele - 10-01-2013
Ma quanto si riempiono le bottiglie?
ho letto 3 cm di spazio, ma si intendono tra tappo e livello della birra?
RE: IMBOTTIGLIAMENTO - toscanos - 10-01-2013
(10-01-2013, 09:26 )tele Ha scritto: Ma quanto si riempiono le bottiglie?
ho letto 3 cm di spazio, ma si intendono tra tappo e livello della birra?
si
RE: IMBOTTIGLIAMENTO - dlomenic - 06-10-2013
Ciao a tutti, ho imbottigliato una Barley 15 gg fà, era molto torbita , zò l'ho fatto ugualmente........adesso dopo soli 15 gg si è fatto uno strato di almeno 5 mm sul fondo , x me è troppo ....... se le stappo e la filtro ? che dite? faciio in tempo o faccio casini, si può rovinare la birra??? chiaramente devo riaggiungere lo zucchero all'imbottigliamento.......
Grazie ragazzi